芙蓉再丰饭店已不是第一次被顾客投诉其“天价鸡饭”,最近有一行顾客合共16人,吃了一顿收费418令吉的鸡饭大餐,上网投诉后掀起满城风雨。
16个人吃418令吉,平均每人逾26令吉,有去骨鸡肉、有鸡肾有芽菜,另加饭和茶水价,算起来不是“天价”,顶多说是比其他小贩贵了一截,但要衡量是否物有所值。
一些网民人云亦云,纷纷指责这家饭店的 “钻石鸡饭” 砍人太甚,有人说全芙蓉山都知道这家鸡饭出了名很贵,芙蓉人都不会去吃。
作为芙蓉人所看到的事实真是如此吗?商会诸公拉大队浩浩荡荡到饭店力挺再丰不是“黑店”,近日来更有不少忠实顾客特地上门吃饭,以行动支持再兴。
再丰是四十多年的老字号,每天都有一堆芙蓉人排队打包鸡饭。“单单是吃饭也好吃”,这是本地人所知道的再丰鸡饭,只用菜园鸡和文冬姜,选用最好的米、最安心的材料,常常看到老板也在大口吃自家的饭。
约十年一包普通鸡饭3令吉80仙,指定要鸡腿或“鸡二度”才会比较贵,后来起价了,据知已是5令吉多一包,但生意还是不减。芙蓉市民并没有把它视为“黑店”,而是一个选择。
实际上,再丰鸡饭不是第一次被投诉,甚至曾惊动贸消局派员调查,但了解食材的品质和成本之后,就不再追究。
同时间在网上走红的芙蓉另一家“良心面档”,5年来不管汽油起价马币贬值或消费税开跑,坚持一碗肉碎面2令吉50仙、一碗面加3件配料卖3令吉80仙,也不偷工减料,深受好评,天天门庭若市。
图片来源:http://www.wanhuajing.com/
面档第三代老板郭奕亮是笔者的姐夫,印象深刻的是多年前第一次到面档,姐夫高谈阔论一轮,觉得口渴便转身勺了一小碗清汤当开水解渴。外头的味精汤都是越喝越渴,但他最清楚自家的汤是熬出来的鲜甜。
老字号都有长久生存的理由,不能只是看表面和道听途说。社交网站的影响力很大,但很多课题都只能生存几天,并不能抹杀或沾光别人数十年来所付出的努力。
公道并不在于指尖,在于人心。芙蓉人并不是笨蛋,不会眼睁睁让黑心饭店生存几十年,也不会忍心看到良心面档被淘汰。 |