马劳你有吃过冠军肉骨茶吗?

鞭神鞭夠力

2016年02月22日
冠军肉骨茶



新加坡中厨协会会长张伟忠去年突然萌生创业的念头，遂离开服务20多年的长堤海鲜，创办了“煲正肉骨汤”。
　　所谓的“肉骨汤”，就是肉骨茶，而这肉骨茶，大有来头。
　　原来，这是前年他参加“世界厨艺”邀请赛的冠军作品。张师傅说，当时参加的是团体赛，参赛作品必需包含前菜、热汤、主菜等6道菜。他就是以发挥创意的肉骨茶，参加了汤类作品的评选，结果得到评审的青睐，获得很高的分数。
　　店内的肉骨汤就沿用了比赛的食材炮制，味道介于巴生药材肉骨茶，以及本地白胡椒肉骨茶之间。
　　除了肉骨汤之外，傍晚时分则售卖煮炒，食客们也将能品尝到张师傅擅长的海鲜大餐。
　　地址：13 Outram Road，#01-01 Tan Boon Liat Building

烂口王

对糊椒排骨汤没性趣

佳礼最犀利

是糊椒汤吗？

starry_knight84

"味道介于巴生药材肉骨茶，以及本地白胡椒肉骨茶之间"

看到红色那段字就面色苍白、双腿发软。

alienwong

这应该不是肉骨茶，应该是叫辣汤才对～～～

贵妃族

我还是喜欢大马的肉骨茶，还是大马的美食比较好吃~

表酱紫

小新的“胡椒排骨汤”简直是侮辱了“肉骨茶”这三个字

蛇仔明

这是前几年很流行的CROSSOVER风格。


一碗汤，两种口味。即可药材，又可胡椒，再混合上猪肉，排骨，内脏，肉丸，还有两条油炸鬼... 可谓是变化多端。

不过听起来应该很难喝...

鞭神鞭夠力

蛇仔明 发表于 22-2-2016 02:26 PM
这是前几年很流行的CROSSOVER风格。

陆妹和韩妹crossover呢?

蛇仔明

鞭神鞭夠力 发表于 22-2-2016 02:30 PM
陆妹和韩妹crossover呢?

护照是陆妹，外貌是韩妹。这个不用紧，不过叫床时怎么会出现山东腔... 非常POTONG STIM咯。

鞭神鞭夠力

蛇仔明 发表于 22-2-2016 02:57 PM
护照是陆妹，外貌是韩妹。这个不用紧，不过叫床时怎么会出现山东腔... 非常POTONG STIM咯。:ma ...

山东腔, ok呀

bearonice

我爱买来西亚的。。。original最棒！

蛇仔明

bearonice 发表于 22-2-2016 04:00 PM
我爱买来西亚的。。。original最棒！

这个世界没有ORIGINAL的。若有，那就是这样吃法...

lyy5688

烂口王 发表于 22-2-2016 08:48 AM
对糊椒排骨汤没性趣

说的对，两根骨，有点肉，胡椒骨清汤