Neapolitan Coffee

wongwailin

Neapolitan (或 Naporitanno) Coffee，那不勒斯咖啡， 也被称为凌晨咖啡。第一次喝，是在大山脚 181 Open House 点了这杯名字特别的咖啡。老板特别交代，这杯咖啡不建议放久久才喝完，因为柠檬的酸会慢慢渗透进到咖啡里，如果搁久了，咖啡会变得很酸。Neapolitan 咖啡，其实就是在 Americano 加上一片柠檬。喝的时候，柠檬的清香和着咖啡的香味，喝了真的格外精神 。喝久了，咖啡里会多了一个柠檬的酸味，与咖啡互相融合。今天家里刚好有半粒的柠檬，我老公就用 hand drip 方式，泡了一杯 Columbia Supremo 给我，再放了一片柠檬在上面。哈哈，这就成为我家的 Neapolitan Coffee 了。