制作传统花生饼

tiffany.k

　　材料：花生140克、低粉140克、玉米淀粉30克、糖100克、泡打粉1/4小匙、盐1/4小匙、花生油120克、鸡蛋1个

　　做法：

　　1、花生放在烤箱中烤香，剥去皮放在食物搅拌机中打成粉。

　　2、将花生粉、低粉、玉米淀粉、糖、盐、泡打粉放在盆中，搅拌均匀，加入花生油揉成面团。

　　3、揉好的面团分成小份，可以用量匙来分，用手揉成小球再轻轻按压成饼状，放在铺好锡纸的烤盘中。

　　4、鸡蛋打散，用刷子把蛋液刷在小面团中，再放上一颗花生。放进170度预热好的烤箱中烤15分钟。

　　提示：

　　刚烤好的饼干很软，要等彻底凉了以后再从烤盘中移出！

silverbird

不错，新年可以制来招待客人

BBC1

请问什么是低粉？

tiffany.k

BBC1 发表于 23-1-2015 09:35 PM
请问什么是低粉？

是低筋面粉哦

BBC1

tiffany.k 发表于 24-1-2015 02:23 AM
是低筋面粉哦

很少下厨；所以你写short form我就糊涂了。

onmyway

自己做新年饼， 特别有意义。谢谢分享。