炸蟹柳条

rainbow2tvxq

从来没想过炸柳条真的这么好吃，绝对是适合放在电视机前的零食。之前上网做了一些研究，大家都在推荐"Kami"牌子的。反而使用了档口老板推荐的牌子"Li Chuan-利泉",果然真的没令我失望。其香脆独特的味道，在这里推荐给大家。

除了稍微麻烦的丝条步骤，但胜在无需再加入其他的调味料，这道新年小吃制作起来其实一点也不难。

材料 Ingredients:
蟹柳条 Crab Stick

做法 Method:
1.将蟹条置放一旁恢复到室温。
2.把包裹蟹柳的塑胶取出、弃之。
3.将每一蟹柳纵切成4份。
4. 把两旁切好的蟹条再切成细丝条。
5.用手将中间的切好的蟹条撕成条状。
6.将蟹柳条在放在太阳下晒干1小时。
7.用中火加热炸油至插入竹签起油泡，加入少许的蟹柳条，并稍微弄散，避免蟹柳条重叠、粘在一起。
8.蟹柳条瞬间被炸成金黄色，捞出沥干油份。铁盘放入餐巾，将炸蟹条多余的油份吸走。待凉了之后，再储存于容器内。

~小六六~

好想试一试做哦~~
请问什么意思是用中火加热炸油至插入竹签起油泡？谢谢。。

laichoihsia

一定要晒太阳吗？我这里很多苍蝇。应该怎样呢？

joy10

Li Chuan-利泉的包装是怎样的？

nakatabp

原来要晒干的啊。。
苍蝇问题怎样解决。。

freedomsky310

2.把包裹蟹柳的塑胶取出、弃之。 <-- 需要特别提醒吗？？？

snakelw

超好吃的。试过坐着看电视，不知不觉就把一整罐的蟹柳给吃完了。

BabyKangaroo

我在超市看到有卖已经切好的蟹柳条，可以直接买那种来炸。这样子就不用自己切了

_ling_

BabyKangaroo 发表于 16-1-2014 03:37 PM
我在超市看到有卖已经切好的蟹柳条，可以直接买那种来炸。这样子就不用自己切了

哪个超市？

donaldlaw

一级棒！！！^_^

missygrace

嗯，我也想问，一定要嗮干吗？

=自欺欺人=

不用加入面粉之类的吗？

ally82

不晒太阳能不能？

我快乐

原来是要先晒太阳啊

灵枢素问

晒干是为了去完水分，那么炸起来才会脆饽饽，如果我用烘炉烘因该也可以吧！

danielle_danz

nakatabp 发表于 16-1-2014 02:32 PM
原来要晒干的啊。。
苍蝇问题怎样解决。。

見你幫我解決螞蟻的問題
我幫你google下
蒼蠅怕茴香，大蒜，洋蔥味
或者把檸檬/洋蔥片放在食物旁邊或者窗台上，就可以使蒼蠅無法靠近。

ada318

灵枢素问 发表于 18-1-2014 02:27 PM
晒干是为了去完水分，那么炸起来才会脆饽饽，如果我用烘炉烘因该也可以吧！

是的，你可以低温烤至半干，然后拌点粘米粉再下去炸。

sumsum1231

我也是买Li Chuan-利泉牌子。。。真的好好吃。。。

灵枢素问

ada318 发表于 20-1-2014 08:25 PM
是的，你可以低温烤至半干，然后拌点粘米粉再下去炸。

谢谢指导。

nakimiso

哪位可以分享Li Chuan-利泉牌子的包装呢？
一般超市有卖？还是通常巴刹才有？