新年年饼之二：花生饼

Nightmar3

**花生餅 Peanut Cookies**

材料 Ingredients:
600克中筋麵粉        600g Medium Gluten Flour
600克花生粉        600g Ground Peanut
400克 糖粉        400g Icing Sugar
400毫升花生油        400ml Peanut Oil
1茶匙鹽        1 Tsp Salt
2 只蛋黃        2 Egg Yolk

做法 Method:

1. 將麵粉, 糖粉,花生粉和幼鹽加入一大碗中。        
2.徐徐倒入花生油，用手揉成麵糰。        
3.揉成好的麵糰。
4.捏出小團的麵糰，揉成圓球狀。        
5.在烘烤盤上鋪上烘焙紙, 將揉好的麵糰整齊排列，並保持空隙。        
6. 在每個小麵糰上印上直徑1公分的圓形狀。
7.在每個小麵糰外表凃上一層蛋黃。        
8.預先加熱烤爐，將花生餅放入烤爐，以170度攝氏烘烤15-20分鐘或者表面呈微焦黃。        
9. 待花生餅涼了之後，儲存于容器之内。

甘丹就好

謝謝樓主的分享。
好愛。。超愛的花生餅。