肉食族易患糖尿病 尤其是身材纖瘦的女性

yuyouh

研究報告說，肉食族就算攝取大量蔬果，罹患糖尿病的風險還是可能較高。

英國「每日郵報」（DailyMail）報導，一項針對6萬多名婦女的長期研究，認定肉、乳酪等酸性食物，與第二型糖尿病、即成人發病型糖尿病有關。

食用最多酸性食物的婦女，罹患第二型糖尿病的機率，比吃進最少酸性食物的婦女高出56%。

「糖尿病學期刊」（Diabetologia）報導，水果與蔬菜無法彌補這種效應，令人意外的是，身材纖瘦女性的風險特別大。

第二型糖尿病是最常見的糖尿病類型，英國有290萬人被診斷出罹患糖尿病，第二型糖尿病占了約90%。據信有近100多萬個病例尚未被診斷出來。

糖尿病通常與肥胖和甜食有關，但這項最新研究將矛頭指向消化后產生酸性物質的肉類等食物。

這種酸性物質據信會增加糖尿病風險，讓身體更難把從食物攝取的糖轉換為能量。

這項法國研究有6萬6485名女性參與，追蹤她們的健康長達14年。

研究結束時有約1372名婦女罹患糖尿病，這樣的診斷在攝取酸性食物的婦女身上特別常見。

這些食物包括肉、乳酪、魚、面包與清涼飲料。最不會生成酸性物質的食物包括咖啡、水果與蔬菜。

法國國家衛生研究院（INSERM）研究人員表示，雖然橘子與檸檬一開始是酸的，但在消化以后，事實上可降低體內酸性。

英國糖尿病協會（Diabetes UK）的艾略特（RichardElliott）醫師說：「我們目前可以確定的是，避免第二型糖尿病的最佳方法，是維持健康體重，作法包括大量運動且保持飲食健康均衡，攝取富含蔬果與低脂、低鹽和低糖的食物。」

stevesing7837

看来要少吃肉了。。。。

pes2013

食幾多著幾多整定嘅

再生者

糖刚起价，阿吉哥会不会又借此报导起价?

pinky_yangyang

pes2013 发表于 13-11-2013 09:57 PM
食幾多著幾多整定嘅

读了，98g, 110g, 125g 和155g/day（meat）的差别。风险分别是1， 1.19， 1.07 和1.96倍。 其实我看到是整体的饮食结构，最后一组吃的蔬菜和水果都没第一组多，可是主食吃很多，热量摄取也很高下。
还有文章有点误导，应该是“肉食族易患糖尿病的影响在身材纖瘦的女性更加显著。”
它没说瘦+多吃肉比胖+多吃肉危险。

嘿！所以我还是照吃肉！！！

HowardHS

要减少吃肉了～