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週末廚房之味增燙飯 Weekend Kitchen - Miso Rice Soup
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本帖最后由 devilstales 于 1-4-2015 10:12 PM 编辑
我們不是專業的廚師或攝影師；
不過看了一些美食博客在家自煮自拍的美照美食后，也興起了在家自煮自拍的念頭。
平時得上班，只有週末才有時間和閒情逸致這麼做，所以取名週末廚房。
在這裡和大家分享一道我們蠻喜歡的法式甜點: 可麗餅Crêpe
 本帖最后由 devilstales 于 20-6-2014 10:11 PM 编辑
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发表于 12-11-2013 08:48 AM
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发表于 12-11-2013 02:17 PM
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所以肚子饿liao.gif) |
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楼主 |
发表于 12-11-2013 08:11 PM
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麻烦人 发表于 12-11-2013 08:48 AM 
还有美美的摆盘呐！！
謝謝麻煩人，還好而已啦，還需多加練習。 |
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楼主 |
发表于 12-11-2013 08:13 PM
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天空蓝 发表于 12-11-2013 02:17 PM
所以肚子饿liao
呵呵，那就來一份吧。
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发表于 12-11-2013 10:17 PM
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发表于 13-11-2013 07:56 AM
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我常逛你的部落格的
喜欢里面的照片还有食物。。看起来真的很诱人！
希望在这里看到你更多更新~.gif) |
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发表于 13-11-2013 06:23 PM
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楼主，你部落格的食物好好吃哦，照片也拍到很美，继续放上更多的美食与我们分享，加油！.gif) |
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楼主 |
发表于 13-11-2013 09:08 PM
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wallace1507 发表于 12-11-2013 10:17 PM
楼主，可以继续分享吗？看起来好好吃哦 =）
會的，會的，接下來還有！呵呵。
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楼主 |
发表于 13-11-2013 09:11 PM
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wen_1022 发表于 13-11-2013 07:56 AM
我常逛你的部落格的
喜欢里面的照片还有食物。。看起来真的很诱人！
希望在这里看到你更多更新~
會儘量更新的，謝謝wen_1022的支持！
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楼主 |
发表于 13-11-2013 09:13 PM
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风信子花语 发表于 13-11-2013 06:23 PM
楼主，你部落格的食物好好吃哦，照片也拍到很美，继续放上更多的美食与我们分享，加油！
謝謝風信子花語！還需多加練習呢，希望以後能拍得更好些。 |
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楼主 |
发表于 13-11-2013 09:35 PM
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RE: 我們的週末廚房 - 三文魚沙拉
和大家分享另一道簡單的食譜：三文魚沙拉
大熱天里來份清涼的沙拉，開胃又有營養。而且做法很簡單。
- 將梨、櫻桃番茄和荷蘭豆洗淨待用。
- 將水煮沸，把荷蘭豆放下滾一滾，然後撈起來放入裝了冰水的大碗裡頭。（這樣可以避免蔬果過熟和保持蔬果的爽脆）
- 沙拉的醬汁是用薑、魚露、橄欖油、檸檬皮和一點的椰糖混合而成的
- 用部份的沙拉醬汁把三文魚的魚身抹遍，放置五分鐘
- 用熱鍋煎三文魚煎熟；冷卻後，用手撕成小塊狀
- 最後把醬汁倒入所有食材中，攪拌均勻就大功告成了
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发表于 14-11-2013 10:22 PM
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我們的週末廚房 - 烤馬鈴薯
烤馬鈴薯的做法：
1.用刀子將馬鈴薯劃成許多小段，但不切開
2.用橄欖油，粗鹽和胡椒粉調味，再用250度的烤爐烤熟
3.我喜歡松露的味道，所以馬鈴薯烤熟后，滴了幾滴松露油
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楼主 |
发表于 15-11-2013 10:35 PM
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我們的週末廚房 - 烤櫻桃番茄
烤櫻桃番茄也很好吃，簡單又開胃：
1.將櫻桃番茄洗淨，加些意大利香料和橄欖油
2.放入200˚c的烤箱烤至表皮起皱為止
3.再滴一些特級冷壓橄欖油（extra virgin olive oil）
 本帖最后由 devilstales 于 16-11-2013 06:19 PM 编辑
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发表于 15-11-2013 11:55 PM
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烤马铃薯和烤樱桃番茄我都很喜欢
谢谢分享它们
只是为什么烤樱桃番茄需要两款橄榄油的？只放一款可以吗？ 本帖最后由 柠檬绿茶 于 15-11-2013 11:57 PM 编辑
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发表于 16-11-2013 12:44 PM
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devilstales 发表于 15-11-2013 10:35 PM
烤櫻桃番茄也很好吃，簡單又開胃：
1.將櫻桃番茄洗淨，加些意大利香料，橄欖油和一點的特級冷壓橄欖油（ex ...
樱桃番茄我是很爱吃，
可是烤樱桃番茄就还没吃过。。
橄榄油使番茄油亮亮的。。
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发表于 16-11-2013 06:27 PM
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柠檬绿茶 发表于 15-11-2013 11:55 PM
烤马铃薯和烤樱桃番茄我都很喜欢
谢谢分享它们
不好意思，問了馬少（一般都是他在煮，我拍照），
那特級橄欖油應該是烤好了再滴上去的。
因為特級橄欖油一般只用來調味而不適合用來燒烤煎炸。
所以只用一種來烤也沒問題，特級橄欖油用來增添番茄的風味而已。
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发表于 16-11-2013 06:29 PM
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麻烦人 发表于 16-11-2013 12:44 PM
樱桃番茄我是很爱吃，
可是烤樱桃番茄就还没吃过。。
橄榄油使番茄油亮亮的。。
我也很愛生吃櫻桃番茄，常拿來當零嘴吃，呵呵。
是啊，用橄欖油烤過的番茄很漂亮而且很好吃。
咬下去有爆漿的感覺，哈哈。 本帖最后由 devilstales 于 16-11-2013 06:34 PM 编辑
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发表于 17-11-2013 09:30 PM
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发表于 18-11-2013 09:31 AM
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devilstales 发表于 17-11-2013 09:30 PM
週末廚房之英倫早餐 - 自己在家做English Breakfast！
加了松露油的炒蛋，很香哦。
很美味的早餐。。活力的一天！
发现都煮的蛮西式的喔。。
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