3个食谱 - 腐乳炒油麦，腐竹皮加粉絲汤 & 炸酱肉饭

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简单菜肴之腐乳炒油麦和腐竹皮加粉絲汤食谱
这是我上网学的家常便菜，试了很不错，有兴趣的朋友也可以跟着煮哦。。。。。

1. 腐乳炒油麦

腐乳炒油麦

材料：辣腐乳半块，小辣椒3条切条，蒜米5粒，油麦5粒
做法：热油锅，放入蒜米，小辣椒及辣腐乳，爆香，加入油麦翻炒一下，加少许盐及少许水，
再炒一炒就可熄火，上碟，即可享用。

2. 腐竹皮加粉絲汤

这魚丸汤是我加了半锅的水，煮滚后，加入一大匙冬菜，
腐竹皮，粉絲及鱼丸，煮滚后，加入盐和胡椒粉(适量)，最后放入青菜，就可熄火，即可享用。

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美味可口的菜餚又來咯！！！

3. 炸酱肉饭
材料：肉碎，木耳（切幼粒），蒜末。
调味料：黑酱油（适量），酱油1茶匙，蚝油1茶匙，糖1茶匙，胡椒粉（适量），豆瓣酱1茶匙。所有调味料拌一起备用。
做法：下油爆香蒜末，加入肉碎和木耳大炒一翻，然后再加入调味料和少许的水（可以不加）滚开肉熟后，勾芡即可。

（*调味料依照個人的喜好）