孟老师图书系列

uchoice · 发表于 14-4-2013 10:52 PM

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《孟老师的100道手工饼干》所呈现的百种饼干口味，只是存乎于食材、分量与制作过程之间的互动关系，掌握好了你想要的是面团或是面糊，也清楚了个人的嗜好与偏好，那么要玩弄饼干于股掌问，可是轻而易举又乐趣无穷的。品尝饼干，即是享受“香气”与“口感”的美妙滋味，依循着这样的理念与想法，这次我似乎用尽了周边可利用的食材，也尝尽了制作时的乐趣。你可从《孟老师的100道手工饼干》中选定几样自己有兴趣的饼干种类，从备料、制作到完成，再尽情享受成品出炉时的畅快，满足自己之余，也可试着将杰作精心包装—下，与身边的朋友分享。入门必胜点心，就从手工饼干做起，享受成就感，满足—下小小的虚荣心，也是激励自己的方式喔！

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《孟老师的美味蛋糕卷·5种蛋糕体+5种夹心奶油馅的百变蛋糕卷》：卷！卷！卷！只要依照蛋糕卷三部曲制作蛋糕体——制作夹心馅——卷蛋糕把各种味道的奶油霜和配料卷进不同口味的蛋糕体内，就可创造出千变万化的蛋糕卷。

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《孟老师的下午茶》由“食全食美”制作人暨主持人焦志方、“食全食美”主持人张本渝品味推荐！不管一个人独处，或情侣约会、朋友相伴，想在生活中玩点儿优雅，来点儿浪漫，就从孟老师的下午茶开始吧！不管是一个人独处，与另一半甜蜜共处，或与好友谈八卦聊是非.想在家中搞点儿浪漫、玩点儿优雅，营造生活品位，就从下午茶开始。
您可以办一场精致的英式下午茶会。也可以来场热闹非凡、吃到饱的下午茶派对。若怕麻烦，本书教您利用半成品烘烤甜点，下午茶的准备也可以简单快速。若怕承担高热最风险，只要加点儿创意，依然能享“瘦”又品尝美味。
喜欢甜点，爱恋悠闲自在的下午茶时光吗？那就来喝下午茶吧！没有时间、场地的限制，可以随心所欲自我设计安排。独家的下午茶，绝对快乐幸

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《孟老师的中式面食》：包子馒头轻松做，真简单！自己动手玩面团，真有趣！全家一起吃面食，真幸福！随书附赠DVD介绍面食制作基本流程，并有13项成品示范。
别以为烘焙达人孟老师只会做西点，中式而今更是这位山东人的拿手绝活，跟着她一起做面食——手工面条、水饺、蒸饺、汤包、锅贴、馅饼、葱油饼、馒头、包子、花卷、烙饼、天然、健康、美味！
自己动手做面食的3大理由：
1.因应经济不景气，自己下厨省银子。
2.卫生安全又美味，远离化学添加剂。
3.简单好玩又有趣，家常面食轻松做。
知名电视、广播节目主持人——于美人，中广“吴恩文的快乐厨房”节目主持人——吴恩文，知名美食节目制作人、主持人——焦志方热情推荐。

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《孟老师的100道小蛋糕》详细介绍了蛋糕制作的基本知识和100道小蛋糕的制作方法。

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《孟老师的100道面包》共制作100种涵盖各式风味与口感的面包，分别有：浓郁软绵甜味面包、调理咸香开胃面包、百变细柔风味土司、欧风田园主食面包、五谷高纤养生面包、节庆趣味特殊面包六大主题。面包，一种平民化的点心，一种陪着你我走过无数岁月的食物，当你走过面包专卖店，闻着香味四溢，会让你食指大动、胃口大开的点心…… 《孟老师的100道面包》除了六大主题的食谱之外，更对如何制作面包的流程有详细的解说，图文并茂，并收录全长约3小时的教学示范光碟，介绍基本的由简而繁的发酵方式，让新手也可以轻松上手制作出美味的面包。

作者简介
孟兆庆，曾于美国威尔顿蛋糕装饰学校进修蛋糕装饰、拉糖、塑糖等技术，现为“YUMMY Cheese Cake”工作室及孟老师烘焙教室负责人。　　作品刊载于自由时报的“美食主张”版；长期在台湾东森电视台“食全食美”节目中示范西点教学。　　为推广“自己动手玩烘焙”，自然烘焙网站http：//www.gaggIa.com.tw，全时间为初识烘焙新手释疑，与喜爱烘焙的玩家对话

uchoice · 发表于 24-4-2013 10:59 AM

. nobody reply

edison88 · 发表于 24-4-2013 11:39 AM

谢谢分享

uchoice · 发表于 30-4-2013 08:32 AM

thank you for your feedback

uchoice · 发表于 6-5-2013 10:30 AM

thank you for your feedback

uchoice · 发表于 9-5-2013 09:08 AM

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cikmekyee · 发表于 9-5-2013 04:17 PM

好书介绍，谢谢！

uchoice · 发表于 11-5-2013 01:34 PM

cikmekyee 发表于 9-5-2013 04:17 PM
好书介绍，谢谢！

you are welcome

uchoice · 发表于 21-5-2013 08:31 AM

现在我们提供免费送货和30天原银奉还. 促销期有限, 需符合条件

uchoice · 发表于 22-5-2013 09:03 AM

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uchoice · 发表于 23-5-2013 08:30 AM

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leechenchan · 发表于 23-5-2013 09:05 AM

我有《孟老师的甜点杯》

uchoice · 发表于 25-5-2013 10:51 AM

thank you for your feedback

adelinewcm · 发表于 25-5-2013 01:02 PM

我喜欢做面包的

uchoice · 发表于 26-5-2013 10:11 AM

thank you for your feedback

uchoice · 发表于 27-5-2013 08:59 AM

thank you for your feedback

Sam2 · 发表于 27-5-2013 11:09 AM

谢谢你的介绍！！

uchoice · 发表于 28-5-2013 09:00 AM

thank you for your feedback

IceForest · 发表于 28-5-2013 02:31 PM

谢谢介绍，享受制作过程但是不喜欢之后要清洗一大堆油腻的道具，哈哈

uchoice · 发表于 29-5-2013 08:59 AM

thank you for your feedback

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