炸蟹肉

小小心灵 · 发表于 13-3-2013 12:54 PM

有谁可以提供炸蟹肉的秘方呢？
谢谢

小小心灵 · 发表于 15-3-2013 02:18 PM

这里都没有人会炸蟹肉吗？？？
当零食吃的那种

BabyKangaroo · 发表于 15-3-2013 04:18 PM

小小心灵发表于 15-3-2013 02:18 PM
这里都没有人会炸蟹肉吗？？？
当零食吃的那种

是怎样的？有图片吗？

tkshim · 发表于 15-3-2013 04:45 PM

去超市买蟹聊。。。然后解冻，打开，切成条状，下油炸就可以了。。。

fly00 · 发表于 15-3-2013 05:10 PM

记得下锅前，沾一些搅拌过得鸡蛋汁再沾上炸鸡粉会更美味哦。。。
正到爆！

小小心灵 · 发表于 15-3-2013 05:21 PM

哦。。就那么简单哦？？没有其他秘诀吗？？
火候该如何控制呢？

BabyKangaroo · 发表于 15-3-2013 09:29 PM

原来你指的是蟹柳，还以为是真正的螃蟹肉

fly00 · 发表于 16-3-2013 08:22 AM

小小心灵发表于 15-3-2013 05:21 PM
哦。。就那么简单哦？？没有其他秘诀吗？？
火候该如何控制呢？

火候靠的是经验，不过只是一般的煎炸食物也谈不上什么火候控制。

littlefoot511 · 发表于 16-3-2013 09:36 PM

蟹柳也有分，买用来炸的。

小小心灵 · 发表于 18-3-2013 09:57 AM

BabyKangaroo 发表于 15-3-2013 09:29 PM
原来你指的是蟹柳，还以为是真正的螃蟹肉

哈哈。。。我都不知道我说错了

小小心灵 · 发表于 18-3-2013 09:59 AM

littlefoot511 发表于 16-3-2013 09:36 PM
蟹柳也有分，买用来炸的。

那请问你知道是哪一种牌子的吗？市面上我好像看过carrefour跟另个牌子的罢了哦

还有别种吗？

askar · 发表于 18-3-2013 11:45 AM

有試過, 其實不是想像中那麼容易, 炸了不會脆, 而且很快就硬梆梆的不好吃...

happyqsun · 发表于 18-3-2013 11:58 AM

小小心灵发表于 18-3-2013 09:59 AM
那请问你知道是哪一种牌子的吗？市面上我好像看过carrefour跟另个牌子的罢了哦
还有别种吗？

成功了告诉我，我也想学。
太好吃了

LaMirabelle · 发表于 18-3-2013 01:08 PM

好像是去超级市场买回来后，撕成一条条，再拿去炸，就很好吃了。

小小心灵 · 发表于 18-3-2013 04:52 PM

askar 发表于 18-3-2013 11:45 AM
有試過, 其實不是想像中那麼容易, 炸了不會脆, 而且很快就硬梆梆的不好吃...

对咯。。我也是听说不容易炸。。。
而且很容易烧焦哦
不然就是不会脆

SkyWhite · 发表于 18-3-2013 08:05 PM

您可以去买KAMI 牌子的蟹柳，弄丝丝后直接可以下锅炸了，很好吃！

小小心灵 · 发表于 19-3-2013 09:23 AM

SkyWhite 发表于 18-3-2013 08:05 PM
您可以去买KAMI 牌子的蟹柳，弄丝丝后直接可以下锅炸了，很好吃！

好的。。谢谢

zero2038 · 发表于 21-3-2013 10:07 PM

要拿来摊开来晒过后才下锅，这样会更香更脆

小小心灵 · 发表于 22-3-2013 09:06 AM

zero2038 发表于 21-3-2013 10:07 PM
要拿来摊开来晒过后才下锅，这样会更香更脆

是晒太阳吗？

zero2038 · 发表于 22-3-2013 07:16 PM

小小心灵发表于 22-3-2013 09:06 AM
是晒太阳吗？

嗯，是晒太阳没错

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