闽笋炖煮白萝卜：吃起来很有牛腩萝卜的感觉

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虽然说只吃素会不健康，我也不提倡只吃素食，不过我觉得有时候觉得吃肉太腻了，想清清肠胃的话，就自制素食吧，吃素食也可以吃出肉的味道，今天分享几道可以吃出“肉感”的素食。

闽笋炖煮白萝卜：吃起来很有牛腩萝卜的感觉



材料：笋干、白萝卜、花生油、酱油、糖、盐、蘑菇粉
步骤：
1、先将笋干泡发后、放到蒸笼蒸软透、拿出洗净切成块状、将切好的笋干、放入大碗中、加入少许酱油、糖、蘑菇粉、拌匀腌半个小时左右、将腌好的笋干放入油中略炸一会捞出控油待用；
2、白萝卜去皮洗净切成块状待用；
3、炒锅放入少许花生油，加入白萝卜略炒一会、再加入炸好的笋干翻炒一会、加入、少许、盐、酱油、蘑菇粉、糖、调味、加入水、煮开后调至慢火炖煮40分钟左右后、勾少许芡汁、收干汤汁出锅装入盛器中即可。