蜂窝饼

tomato819

有没有蜂窝饼的食谱～我要酥脆的那种，不要死硬的～

sunsun

蜜蜂窝

制作材料：
1kg的面粉
500g的糖
500g的木薯粉
15粒鸡蛋
2粒新鲜的浓缩椰浆
160g的粘米粉（500g原装，倒三分之一就对了）
170ml 的水
油

所需配备：
打面粉器 （因为这样才能确保能搅拌均匀）
莲花饼的模型

制作过程。。
首先，把所有的鸡蛋打进一个大盆里，然后加入糖，开始搅拌直到糖溶化。。
然后加入面粉，再搅拌均匀。。每个过程我都会去搅拌，因为担心之后再加入其他东西后就没有更有效的确保均匀了。。
然后就是木薯粉，粘米粉和水。。再继续搅拌直到没有一粒一粒的固体浮现。。
最后，加入椰浆。因为椰浆不宜搅拌太久，所以就以最慢的速度搅拌几圈，就收工了！