简易DIY食谱 - 电饭锅式砂锅鸡饭 （零难度！懒人做法！）

suki525

简易DIY食谱 - 电饭锅式砂锅鸡饭


假日在家，懒惰出去用餐？

想要在家做简单，省时又好吃的？

来看看我这个简易DIY食谱 - 电饭锅式砂锅鸡饭 吧！！



材料：
鸡肉 - 约200g， 洗净切片
蘑菇 - 约五个， 浸软切片
腊肠 - 两条， 切片
蒜米 - 一大粒， 切碎
姜 - 五片
米 - 2小杯 （2-3人食用）

调味料：
蚝油 - 3汤匙
黑抽 - 3汤匙

鸡肉腌料：
生粉 - 1汤匙
蚝油 - 1汤匙
麻油 - 少许
胡椒粉 - 少许


做法
1. 鸡肉洗净切片，用腌料腌至少二十分钟，备用。
2. 米洗净，放入饭锅，水放比平时煮饭多一些。
3. 把材料放进饭锅，搅拌均匀。
4. 按下煮饭的按钮。
5. 十分钟后，打开饭锅，放入调味料，搅拌均匀，然后盖上饭锅。
6. 当按钮自动跳起时，就可以趁热享用啦！
                                                                  

TIPS
- 一定要放姜片，才会香喷喷哦！
- 要颜色深的可以多放黑抽！
- 喜欢青葱的朋友可以撒点在饭上，卖相更加好！

15122009

谢谢分享~

suki525

15122009 发表于 21-8-2012 10:46 PM
谢谢分享~

不客气

hong1997

不错

twcheong0307

谢谢分享。。会试试的

suki525

hong1997 发表于 22-8-2012 01:54 AM
不错

thank you

XO_Queen

可是每次煮出来的饭，心不能熟透，什么原因 ？是生鸡肉压住吗？所以就炒熟鸡肉才放下去。

suki525

twcheong0307 发表于 22-8-2012 03:16 AM
谢谢分享。。会试试的

谢谢！
一个成功率达到99.9%，有空试试看！

suki525

XO_Queen 发表于 22-8-2012 10:30 AM
可是每次煮出来的饭，心不能熟透，什么原因 ？是生鸡肉压住吗？所以就炒熟鸡肉才放下去。

应该是水放太少了。还有，刚开始不要放调味料，以防锅底焦了。

十分钟后打开饭锅，饭是成透明状的。放了调味料后觉得还干，就适量加些水，记得搅拌均匀哦！

新手怕失败的话，每五分钟打开一次看看。
当然，饭还没熟的话，再按下按钮煮久一些咯。。呵呵

XO_Queen

suki525 发表于 22-8-2012 10:36 AM
应该是水放太少了。还有，刚开始不要放调味料，以防锅底焦了。

十分钟后打开饭锅，饭是成透明状的。放 ...

  ！ 可是水放太多又烂叭叭的，材料会出水呀。

哦，我一开始就放调味料咯。  

suki525

XO_Queen 发表于 22-8-2012 10:48 AM
！ 可是水放太多又烂叭叭的，材料会出水呀。

哦，我一开始就放调味料咯。  

每一种米都不一样哦。所以我建议刚开始放比平时多一点的水而已。
一点一点加，慢慢拿捏！

另外，饭软趴趴的话，按多几次饭锅按钮就OK啦 （就是跳起来了又再按）

rhy87_007

谢谢分享！！是等饭半熟的时候放调味料吗？

XO_Queen

suki525 发表于 22-8-2012 11:09 AM
每一种米都不一样哦。所以我建议刚开始放比平时多一点的水而已。
一点一点加，慢慢拿捏！

请问炒熟和生的的材料（鸡，虾米，腊肠等用蒜末炒半熟）煮出来有差别吗？会比较香吗？

suki525

rhy87_007 发表于 22-8-2012 01:07 PM
谢谢分享！！是等饭半熟的时候放调味料吗？

对！！ 记得搅拌均匀哦！

suki525

XO_Queen 发表于 22-8-2012 01:09 PM
请问炒熟和生的的材料（鸡，虾米，腊肠等用蒜末炒半熟）煮出来有差别吗？会比较香吗？

有人说先炒鸡肉等材料会比较香，照道理来讲是OK的。
可是我通常比较懒惰，尤其是假日或忙的时候，直接放了 。
呵呵。。所以标题我才放“懒人做法”！
另外，我用的是无骨鸡肉片，还腌过，所以很容易入味！
在加上姜片，就会香喷喷！省时又省功夫！

XO_Queen

suki525 发表于 22-8-2012 01:15 PM
有人说先炒鸡肉等材料会比较香，照道理来讲是OK的。
可是我通常比较懒惰，尤其是假日或忙的时候，直接放 ...

哦，也有同样的效果，   你的讲解 ！

tze214

谢谢分享，可是如果不放姜可以吗?

suki525

tze214 发表于 24-8-2012 12:19 PM
谢谢分享，可是如果不放姜可以吗?

可以，可是没那么香。
我男朋友不吃姜的，可是他能接受哦

ly-mak

米洗净，放入饭锅，也同時 把材料一起放进饭锅嗎？ 還是等飯半熟了才放材料？

sunsunshan

谢谢分享~