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这蛋糕真的太简单，太容易做了：）
http://essentialparenting.sg/no-bake-lemon-cheesecake
- 125g butter, thawed
- 250g Digestive biscuit (crushed)
- 500g cream cheese
- 400g sweetened condensed milk
- 100ml lemon juice (from 1 lemon)
- 2 tbsp gelatin
- 1 ½ tbsp water
- Rind from 1 lemon, chopped finely
Method:
Combine butter and biscuit crumbs in a big bowl till well-mixed. Press onto based of cake pan evenly using bare hands or a glass. Chill in fridge for 30 minutes till firm.
Cream the cheese in a mixing bowl till no longer lumpy. Add condensed milk, juice and rind, cream till all well mixed.
Combine gelatin with water in a heat proof bowl and place over hot water. Stir gelatin mixture till it turns clear or all gelatin crystals dissolve.
Pour gelatin mixture into cheese mixture and mix well.
Pour the cheese mixture onto the prepared base, spread top till even and chill in fridge till firm (minimum for 4 hours, best to chill overnight).
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楼主 |
发表于 8-8-2012 04:01 AM
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发表于 8-8-2012 01:51 PM
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之前也有做过，可是家人不喜欢cheese cake,硬撑着吃完
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楼主 |
发表于 8-8-2012 07:38 PM
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对哦，我现在也面对一样问题，而我自己也不喜欢艺士的l0l |
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发表于 25-8-2012 01:04 AM
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楼主 |
发表于 25-8-2012 11:21 AM
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发表于 26-8-2012 02:10 AM
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我很有兴趣..有时间会做做看..谢谢楼主的回复及分享.. |
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楼主 |
发表于 26-8-2012 09:13 AM
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发表于 26-8-2012 10:33 AM
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楼主 |
发表于 26-8-2012 02:00 PM
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Choz chiffon cake
我偶然地看到这，心想我家也有全部材料。。嗯，就开始吧!
当明天早餐!
份量：9寸圆模一个
材料：
A
鲜奶 80g
沙拉油 60g
无糖可可粉 10g
低筋面粉 70g
细砂糖 20g
盐 1/8t
蛋黄 80g
B
蛋白 150g
细砂糖 50g
柠檬汁 7.5cc （我没有放，家里没有货!）
做法：
1. 鲜奶，沙拉油，糖，盐依序倒入钢盆混合均匀，加热至100度左右将无糖可可粉过筛入锅中拌匀。
2. 低筋面粉过筛，加入做法1快速的从中间往外围轻拌均匀之后，再加入蛋黄拌匀（此为A钢）
3. 蛋白加入细砂糖，柠檬汁，用电动搅拌器打至全发（此为B钢）。
4. 先取B钢部分蛋白至A钢用混合器稍微混合再倒回B钢。，由下往上快速翻拌均匀，倒入模型，轻敲让空气排出。
5. 放入预热烤箱，最底层，170度，42分钟。 |
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楼主 |
发表于 26-8-2012 02:00 PM
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楼主 |
发表于 26-8-2012 02:01 PM
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发表于 27-8-2012 12:08 AM
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楼主 |
发表于 27-8-2012 08:48 AM
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发表于 28-8-2012 07:51 AM
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发表于 29-8-2012 09:35 PM
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请问楼主，怎样让饼皮不会贴在模太紧?每次我都要很出力去"挖",那饼皮就有些脆了和不完整 |
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发表于 30-8-2012 01:34 PM
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侯侯美啊.gif) |
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楼主 |
发表于 31-8-2012 11:43 AM
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lean1983 发表于 29-8-2012 09:35 PM 
请问楼主，怎样让饼皮不会贴在模太紧?每次我都要很出力去"挖",那饼皮就有些脆了和不完整
我有放纸哦。只放下面
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发表于 31-8-2012 01:36 PM
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princessdor 发表于 31-8-2012 11:43 AM
我有放纸哦。只放下面
是 什 么 纸 ? 放 在 模 上 然 后 才 放 材 料 ? |
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发表于 23-4-2013 05:25 PM
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好想吃cheese cake  |
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