蒸饭

x_qing

那天看到家里的电饭锅的inner pot又花掉了 ，害怕那些chemical会致癌所以物色比较好的电饭锅，最好是有瓷器的inner pot。结果找了好久，只有slow cooker才用瓷器的inner pot。 过后朋友告诉我如果家里人不多可以用蒸的方式来煮饭，也比较健康。结果我买了一个food steamer，蒸饭的同时又可以蒸鱼，蒸水蛋，蒸肉。。。觉得用蒸的方式煮饭，饭会比较香哦。。你们有试过吗？

bosco2006

怎样个蒸法？就一盘米，不需要加水的那种？

x_qing

bosco2006 发表于 1-8-2012 10:44 AM
怎样个蒸法？就一盘米，不需要加水的那种？

当然要加水，就像用电饭锅的煮法，只是这是用水蒸的而已。
如果没有food steamer, 就用传统的蒸法也可以的，就在锅里加水，放上架子，再把装有米和水的瓷碗放上去，开火蒸就可以了。只是要注意不要烧干水咯。
我用food steamer, 大概要蒸30 分钟，如果是糙米就要蒸比较久。

ir2isnq

蒸饭比較好吃。。。

唔留手

有試過，通常分量很少時就用蒸法了……。

XO_Queen

x_qing 发表于 1-8-2012 11:02 AM
当然要加水，就像用电饭锅的煮法，只是这是用水蒸的而已。
如果没有food steamer, 就用传统的蒸法也可以 ...

我用 food steamer 蒸糙米 , 大约 40 分钟。
重重叠叠的省钱 (gas), 省时省功夫，健康，厨房又少了油烟。

x_qing

XO_Queen 发表于 2-8-2012 12:25 PM
我用 food steamer 蒸糙米 , 大约 40 分钟。
重重叠叠的省钱 (gas), 省时省功夫，健康，厨房又少了油烟。 ...

说得对，赞同。

新的开始...

我自从有了food steamer.我家的饭煲便被打包进store room

zaqre

買不銹鋼內鍋的飯鍋就行了
用steamer蒸飯會比用飯鍋耗電吧

kisssky

通常饭吃不够，就会另外再蒸，一点也不麻烦

vnus

请问是什么牌子的food steamer? 可以分享吗？

x_qing

vnus 发表于 3-8-2012 06:27 AM
请问是什么牌子的food steamer? 可以分享吗？

我是用着Trio这个牌子的，现在一进佳礼就看到我的food steamer 了。哈哈哈。。Lazada 的广告。。看到吗？

x_qing

zaqre 发表于 2-8-2012 06:00 PM
買不銹鋼內鍋的飯鍋就行了
用steamer蒸飯會比用飯鍋耗電吧

请问哪一个牌子有不锈钢的饭锅？之前我去看都是不粘底锅。

zaqre

x_qing 发表于 3-8-2012 08:51 AM
请问哪一个牌子有不锈钢的饭锅？之前我去看都是不粘底锅。

比較容易找到的有KHIND
印象中還有個牌子，不過想不起來了，不好意思

最爱紫色

家里人少也吃少~

妈咪都是用蒸的~

直接就锅放水酱紫蒸~

会走的蚊子

最爱紫色 发表于 3-8-2012 12:33 PM
家里人少也吃少~

妈咪都是用蒸的~

可以教下我怎样吗？谢谢

最爱紫色

会走的蚊子 发表于 3-8-2012 03:07 PM
可以教下我怎样吗？谢谢

跟蒸鱼的方法一样咯~

用饭格（zebra的那种）装米+水
然后锅放水再放隔水蒸的架子
饭格就放上面蒸~

gvwatch

蒸饭是种秀气的煮米方法，
出来的饭粒粒饱满。
而我就钟意豪气的煮饭方式，
找口小锅下米加水就上炉煮个10几分钟，
虽然每次都浪费好多的锅巴，
不过肚子饿时要快开餐，就只能这样。

seriously2u

蒸饭好！不会贴锅焦掉! 也较健康吧！

joannechai71

饭比较软。用平常的wok 也可以。