核桃芝麻糊

栀子叶

材料：

黑芝麻 (black sesame) 2杯 (cup)

核桃仁 (walnut) 1/3杯 (cup)

糯米粉 (Glutinous Rice Powder) 1杯 (cup)

糖 (sugar) 1杯 (cup)

做法：

1) 黑芝麻洗净沥干，放烤盘平摊，入烤箱350F烤10-15分钟, 出香味后取出，待凉 ；

2) 烤熟黑芝麻用食品搅拌机 (food processor) 打成粉 ；

3) 核桃仁用食品搅拌机 (food processor) 打碎，入烤箱300F烤5分钟至香，取出，待凉 ；

4) 糯米粉入锅，小火炒10-15分钟至熟并颜色变黄，待凉  ；

5) 将炒好的黑芝麻粉，糯米粉，糖以2:1:1的比例混合拌匀 ；

6) 吃时，用沸水冲调成糊, 拌入核桃仁碎 。



贴士：做好的芝麻糊要密封，并存放在阴凉处。糯米粉可用面粉代替。

cryptoppars398

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leechenchan

我家的黑芝麻糊是用黑芝麻，黑糯米及黑米， 三黑哦！