芝麻藕丝

栀子叶

用料 :

藕 300克 白芝麻
鸡蛋 1个 蒜 3瓣
小葱 2根 干红椒丝
花椒 适量 淀粉水 20ML
白醋 少量 植物油 少量
糖 1小勺 盐 少量
香油 随意 花椒油 随意


做法 :

1. 藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟
2. 烧开半锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出
3. 姜切丝
4. 少盐和淀粉水拌匀
5. 将藕浸入淀粉水液，再粘些白芝麻
6. 取小点的锅子入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色
7. 将炸好的藕条沥油捞出
8. 锅入少油，小火炒香花椒和干红椒，再炒香姜丝
9. 入藕条，再加少盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可


小贴士:

*用加有白醋的水浸泡，可以防止食材变色氧化哟！

*炸藕的油温不要太高，五六成热，可以彻底从内到外炸好。

*用的调味料可以根据自己口味来增减的，看自己的口味轻重了。

洪易特

进来流一下口水  谢谢lz分享了

cryptoppars398

谢谢分享哦！！