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夏末開胃菜-涼拌小黃瓜

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发表于 13-7-2012 01:53 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
夏日炎炎,涼拌最能消暑下飯!秤子私房菜食譜分享給大家,熱天還是可以透心涼!

涼拌小黃瓜
小黃瓜2條,洗淨切長塊狀,放2匙鹽巴攪拌後放入冰箱醃製10分
鐘。加入2匙白醋、1匙白糖和1~2滴麻油,連同蒜末和切碎的紅
辣椒一起攪拌,清爽的涼拌小黃瓜就完成啦!


秤子貼心筆記:用魚露代替麻油再淋上檸檬汁,就可轉換成泰式風味
~


秤子私房菜部落格:http://www.wretch.cc/blog/cyc1282003/28372368
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发表于 13-7-2012 11:14 PM | 显示全部楼层
好像很好吃。。谢谢。。
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发表于 14-7-2012 02:56 PM | 显示全部楼层
黄瓜我的最爱!
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发表于 14-7-2012 04:26 PM | 显示全部楼层
有照片看更让人唾延三尺
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 楼主| 发表于 14-7-2012 06:24 PM | 显示全部楼层
有照片看更让人唾延三尺
maychongam 发表于 14-7-2012 04:26 PM


照片就在最下處的website,點進去就能看到圖文並茂哦
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发表于 14-7-2012 11:31 PM | 显示全部楼层
照片就在最下處的website,點進去就能看到圖文並茂哦
秤子natalie 发表于 14-7-2012 06:24 PM


看到了,应该是很好吃吧! 谢谢你
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发表于 15-7-2012 09:18 PM | 显示全部楼层
想问看看哪个牌子麻油推介呢?我弄了但没用很香这样
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 楼主| 发表于 15-7-2012 10:07 PM | 显示全部楼层
想问看看哪个牌子麻油推介呢?我弄了但没用很香这样
shimmer9696 发表于 15-7-2012 09:18 PM


其實沒有指定的麻油牌子耶,都可以。個人建議,以檸檬汁代替麻油可以增加清爽口感。
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发表于 16-7-2012 11:15 AM | 显示全部楼层
谢谢分享。我也去试做做看。
上面再撒些芝麻,吃起来会更香吧?
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 楼主| 发表于 16-7-2012 11:50 AM | 显示全部楼层
回复 9# spikz
撒芝麻是不錯的想法喔!感謝分享!
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发表于 17-7-2012 04:19 PM | 显示全部楼层
不错   不错  原来有这样的做法  谢谢lz分享了
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 楼主| 发表于 17-7-2012 04:42 PM | 显示全部楼层
回复 11# 洪易特

涼拌是台灣最普遍的吃法,我也是來到這裡才學會做涼拌菜的
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发表于 18-7-2012 09:57 AM | 显示全部楼层
看起来好好吃哦。。。谢谢分享
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发表于 18-7-2012 12:31 PM | 显示全部楼层
凉拌小黄瓜很好吃的 我很喜欢呢
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