茄汁菠蘿三文魚腩

eva5630

茄汁菠蘿三文魚腩



材料及份量:
三文魚骨腩 適量 (iK6V        n%JR&I~
罐頭菠蘿 一罐hdzone.org#p!C        jHs"c;]tP
西芹 半棵

調味料:WN{"x,V$vG
西芹鹽 少許/g+axq
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黑椒碎 一茶匙hdzone.org-xzl7yS.m
香草 1茶匙
茄汁 3湯匙
醋 1茶匙
醬油 2茶匙
片糖 約1/3片
蒜頭 2粒7`)V9`'^}
麻油 少許
水 4湯匙

製法:

1.將三文魚骨腩洗淨抹乾水,加入調味料醃大概15-20分鐘備用7s[        TT'P3_r7j p
2.西芹洗淨切段,加入鑊中伴入西芹鹽略炒至熟撈起備用
3.將醃好的三文魚骨腩煎至七成熟,剩起備用HDzone.hM
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4.將蒜頭拍碎,加油起鑊,將芡汁材料放入鑊中煮滾,放入片糖煮溶後加入菠蘿塊略炒,再將三文魚骨腩和芡汁混合,撈起放在西芹上即成。$?FRk7Nf&BE

小貼士 ：

1.西芹鹽在大型超市有售
2.三文魚骨腩在各大超市有售