为什么cream cheese 溶不掉？

邪魅 · 发表于 27-5-2012 08:18 PM

如题，我有个朋友做蛋糕时发生的事。
他把cream cheese 和牛油一起隔水融化，可牛油都融了，cream cheese 却没有融到！
请问这是为什么？

lim72 · 发表于 28-5-2012 12:14 AM

如题，我有个朋友做蛋糕时发生的事。
他把cream cheese 和牛油一起隔水融化，可牛油都融了，cream cheese ...
邪魅发表于 27-5-2012 08:18 PM

什么蛋糕来的？？？
通常都是cream cheese 和牛奶一起隔水溶化的。

当猫爱上狗 · 发表于 28-5-2012 11:34 AM

没那么快溶的啦，耐心点一直搅拌，大概要15分钟才溶

邪魅 · 发表于 28-5-2012 12:22 PM

恩～.
有大大告诉我要跟牛奶一起才会溶的～～

ykyk · 发表于 28-5-2012 03:20 PM

好像不用煮的，用搅拌机打的吧！！

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