简单的日式料理2 (今天有：咖哩肉粹意大利面)我修炼回来了...

lexair380

隔了整半年没出现，小弟又浮上来发贴了。这一次又要在这里分享简单的日式料理。这些食谱都有英文翻译（用我的烂英文翻译的，请多多包涵！），你可以到我的部落格上看看咯！谢谢！

我的部落格： http://cook-for-two.blogspot.com

我之前的帖子：简单的日式料理


简单的日式料理食谱（请点菜）：

01。日式炸鸡 Karaage
02。日式黄瓜渍物
03。日式饭团 Onigiri
04。美奶滋鸡块
05。日式抹茶奶冻
06。可愛便当01
07。焦烤布丁
08。日式芝麻酱沙拉
09。可爱便当02
10。蒜香橄榄油意大利面 Spaghetti Aglio-olio
11。清蒸鸡腿饭
12。咖哩肉粹意大利面
13。
14。
15。
16。
17。
18。
19。
20。

lexair380

保留。。。。。

lexair380

再保留。。。。

lexair380

再保留多一格。。。

lexair380

这样就好啦！

lexair380

日式炸鸡, 这是您必须尝试的另一份容易的食谱。它绝对是很容易烹调及将会是很棒的小吃。 JFC (Japanese Fried Chicken) 比KFC更好吃！你一定要试试丫！




日式炸鸡 - 唐揚げ Karaage

材料：

无骨鸡腿肉400-500g
玉米粉 1/2杯子
鸡蛋

腌料：

酱油 2大匙
味醂 1小匙
柠檬汁或醋 1小匙
大蒜末 1小匙
姜末 1小匙
清酒 2大匙

做法：
1. 把鸡蛋打入一小碗，并且用筷子搅拌，备用。

2. 把鸡腿肉切成小块并且用腌料腌大概10分钟。

3. 然后，以中火热一油锅。

4. 把腌制过的鸡腿块裹上鸡蛋，并且再裹上玉米粉，备用。

5. 把鸡腿块油炸直到金黄色。就可上菜了!

lexair380

日本人喜欢吃“渍物”（咸菜、酱菜），渍物品种多, 根据原料的不同，渍物可分为农产品渍物、水产品渍物（鱼肉、贝，海带，海蜇、干青鱼子），畜产品渍物（主要是肉类），而农产品渍物以其原料丰富，种类多，倍受大多数的日本人青睐。


日式黄瓜渍物，小菜一碟。哈！果真小菜一碟。你一定要试试烹调咯！





日式黄瓜渍物

材料：
半条日本黄瓜
辣椒丝

腌料：
3大匙日式白醋
2大匙味醂
1小匙砂糖
1小匙麻油
少许姜末
少许蒜泥
少许盐巴

做法：
1．把黄瓜切成小条状。
2．用一大碗把所有材料及腌料混合在一起，放置冰箱腌制1小时后即可食用。

Rosemount

我要吃karaage!!!

lexair380

回复 8# Rosemount

我要吃karaage!!!
Rosemount 发表于 6-4-2012 07:03 AM

来来，自己夹咯！karaage放凉后更棒，更有风味！I love it!

白娘

日式炸鸡, 这是您必须尝试的另一份容易的食谱。它绝对是很容易烹调及将会是很棒的小吃。




...
lexair380 发表于 6-4-2012 01:54 AM

    那个便当包很*日本*。。喜欢  。。。那个日本黄瓜 x 物 。。。我不会念那个字？  好像我们腌酸甜的是吗？

lexair380

回复 10# 白娘

那个便当包很*日本*。。喜欢  。。。那个日本黄瓜 x 物 。。。我不会念那个字？ ...
白娘 发表于 6-4-2012 02:41 PM

白娘，是读成Zi Wu...日本料理里，所有要腌制的食物都叫渍物。除了蔬果渍物，日本料理还有腌制海鲜渍物，例如海蜇。。希望你会喜欢，欢迎光临！

yeemean

終於等到Lz又再開樓料~
又可以偷師料~~

Becks2221

便当带走

白娘

回复 11# lexair380


    aligato ，xian sei  lexair ！   每每来你这里我感觉很 日本 。。喜欢！

柠檬绿茶

久违了！～
好好吃的炸鸡
好美的便当布

lexair380

回复 12# yeemean

終於等到Lz又再開樓料~
又可以偷師料~~
yeemean 发表于 6-4-2012 07:26 PM

哈哈！是不是等到颈项都长了。哈哈！

回复 13# Becks2221

便当带走
Becks2221 发表于 6-4-2012 11:12 PM

Dozo...

回复 14# 白娘

回复  lexair380
    aligato ，xian sei  lexair ！   每每来你这里我感觉很 日本  ...
白娘 发表于 7-4-2012 10:26 AM

Haha...谢谢！没去日本的话就来这里走走啦！

回复 15# 柠檬绿茶

久违了！～
好好吃的炸鸡
好美的便当布
柠檬绿茶 发表于 7-4-2012 10:25 PM

谢谢！希望你喜欢！

白娘

就是咯。。。去日本贵到半命。。来你这里我可以满足一下下那种 日本 feel 。。期待更多美食美丽照片分享啊。。不要懒惰虫啊！

丑鸭子

好喜欢看楼主制作日本菜，请多多分享食谱和制作过程哦！

lexair380

日本传统方式是使用双手来为饭团塑造型，现今的忙碌生活习惯，要在家做日式饭团...饭团模具是必不可缺少的（其效果比较均匀及快）。我的饭团模具是在Daiso买的，有内馅的饭团我都使用比较大的饭团模具，如果要做多味小饭团就用较小的饭团模具。你可以在饭团里加入任何你喜欢的食材，创造属于你自己的特别饭团。开始试试吧！



日式饭团 - お握り

材料﹕
海苔（紫菜） 少许

寿司饭：
日本醋 2汤匙
砂糖 1汤匙
日本米饭 1碗

内馅：
日式紫苏梅子酱 少许
肉松 少许
美奶滋金枪鱼 少许

做法：

1.在一个小碗里，混合醋和砂糖。把甜醋混合物倒入热腾腾的日本饭里及搅拌均匀，待用。

2.把拌好的日本寿司饭添加到饭团模具里，只要装到模具的一半就好了。将少量的内馅填充到模具中心 – 记得不要太多！

3.然后再添加一些日本寿司饭填补了模具，再把模具的盖子向下按。取下盖子，翻转模具，按下及倒出饭团。

4.在饭团底部放置一张海苔（紫菜），再把前面及后面过剩的海苔整理好。瞧！
就可享受美味的日式饭团啦!

lexair380

回复 18# 丑鸭子

好喜欢看楼主制作日本菜，请多多分享食谱和制作过程哦！
丑鸭子 发表于 8-4-2012 08:33 PM

谢谢鼓励！我会努力加油的！