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「骨質疏鬆症」的十五種飲食
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01. 保持均衡的營養,均衡的飲食中,含有足夠的維生素C、礦物質鋅、錳、銅,可防止骨質流失。
02. 少吃過甜的食物,因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收,造成骨質疏鬆症。
03. 采低鹽低脂飲食,過高的鹽分和脂肪會影響體內鈣的吸收。
04. 多喝牛奶及奶製品的應用,如乳酪、優酪、冰淇淋。
05. 做菜、點心時加入奶水、奶粉可增加可口性及鈣含量,如玉米濃湯、奶油青花菜。
06. 夜晚睡覺時,血液中需要的鈣,會從骨骼中分解出來使用,因此在睡前不妨喝杯牛奶或吃點魚類食物,補充鈣的吸收,可減少骨骼中的鈣質被分解。
07. 多選用深綠色蔬菜。
08. 含草酸的食物如菠菜,會與鈣結合為草酸鈣,而減少鈣的吸收,因此應避免與含鈣豐富的食物一起食用。
09. 醃漬蔬果時,可使用氯化鈣取代氯化鈉,增加鈣含量。
10. 豆類及豆類加工製品含鈣量亦高,平時可多選用,亦加入料理中,如豆腐丸子、紅燒獅子頭、南乳燒肉等。
11. 燉煮排骨或大骨湯時,加一些醋或檸檬有利於鈣的釋出。
12. 多選用能含骨頭一起吃下去的食物加小魚乾、帶骨的罐頭魚(沙丁魚、虱目魚)。
13. 鈣片服用時和食物間隔,最好在早餐前一小時服用,以果汁吞服,刺激胃酸分泌,幫助鈣的吸收。
14. 在生長期、懷孕期、授乳期,應更注意攝取充足的鈣,可防止日後骨質疏鬆。
15. 每日抽出15分鐘至1小時,做戶外運動、曬太陽、使維他命D活化,可為身體用及幫助鈣的吸收,強化骨質。 |
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发表于 23-2-2012 12:25 AM
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谢谢楼主的分享,我会尽量注意的,没办法有时候还是会忘记 |
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楼主 |
发表于 8-4-2012 11:44 PM
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