丽芹食谱～家常甜品：滑蛋牛奶 page 3 #56

无信

【龙眼豆奶】
附图制作法：http://llkrecipes.blogspot.com/2011/11/blog-post_08.html


材料(A):
燕菜粉 12.5克
水         200m
糖         4大匙（个人甜度）
斑兰叶   2-4片（随意）
材料(B):  
龙眼      12颗
糖水      6-12大匙
豆奶      800ml

做法：
将材料(A)，以慢火煮至溶
加入豆奶，马上熄火
慢慢搅拌大约5分钟
倒入杯中7-8分满，收入冰箱
待凝结80%，放入龙眼和糖水，再收入冰箱
*6杯份量*

其他食谱如下：
2）滑蛋牛奶
http://cforum1.cari.com.my/post.php?action=edit&fid=27&tid=2602790&pid=95302130&page=1

3）甘草菊花罗汉果
http://cforum2.cari.com.my/post.php?action=edit&fid=27&tid=2602790&pid=95334088&page=1

饱到吐

好像很好喝哦

无信

好像很好喝哦
饱到吐 发表于 4-12-2011 08:35 AM

好喝，尤其是小孩，更喜欢

piggies90

请问，楼主的燕菜粉是怎样的呢？普通就可以了吗。。？ 还是要特别的招牌才可以？

无信

请问，楼主的燕菜粉是怎样的呢？普通就可以了吗。。？ 还是要特别的招牌才可以？
piggies90 发表于 5-12-2011 05:53 PM

   普通的就可以了。如果燕菜粉煮好后经过过滤，口感会更佳～

piggies90

普通的就可以了。如果燕菜粉煮好后经过过滤，口感会更佳～
无信 发表于 5-12-2011 07:12 PM

   恩。。我买好东西就试试弄。。。^^

IApple

我 也 要 试 一 试 !!

芬芬527

谢谢分享～

piggies90

材料(A):
燕菜粉 1.25克
水         200m
糖         4大匙（个人甜度）
斑兰 ...
无信 发表于 3-12-2011 11:57 AM

   问问。。 燕菜粉是1.25g or 12.5g? 还有，水是200ml 是吗？ 我买材料了鲁。。~~

无信

恩。。我买好东西就试试弄。。。^^
piggies90 发表于 5-12-2011 08:07 PM

加油哦！！！大家一起努力！

无信

我 也 要 试 一 试 !!
IApple 发表于 5-12-2011 09:51 PM

如果没有过滤，口感可能会有有点粉粉的。。。

无信

问问。。 燕菜粉是1.25g or 12.5g? 还有，水是200ml 是吗？ 我买材料了鲁。。~~
piggies90 发表于 5-12-2011 11:52 PM

不好意思，写错了，是12.5克（25克的一半）
水是200ml，你要以小火不停的搅拌到溶解，可以的话最好过滤，避免口感有粉粉的感觉哦！加油哦！

无信

谢谢分享～
芬芬527 发表于 5-12-2011 10:45 PM

    不客气。。。

IApple

回复 11# 无信


    谢谢你的贴心提点！！

无信

回复  无信


    谢谢你的贴心提点！！
IApple 发表于 6-12-2011 09:21 AM

不客气。。。更谢谢您的支持！

pinkyday

好可口的感觉~
我家的是芒果Jelly粉来的。在想着来做果冻蛋糕。。

麗幃

糖水      6-12大，我不明白

tkim

Yeah! 我今晚也来弄。我去买料了。 谢谢！

无信

好可口的感觉~
我家的是芒果Jelly粉来的。在想着来做果冻蛋糕。。
pinkyday 发表于 6-12-2011 03:31 PM

果冻蛋糕，是以海绵蛋糕垫底的吗？

无信

糖水      6-12大，我不明白
麗幃 发表于 6-12-2011 03:45 PM

    不好意思，是6-12大匙（甜度视乎个人喜好）