Elba 42L 上下火控制

小猴子10 · 发表于 2-12-2011 12:07 PM

犹豫了很久，终于把ELBA 42L败回来了。。现在面对的问题是我不知道什么时候用上火，什么时候用下火，什么时候用上下火。。。

大家可以帮帮我吗？？还有风扇是烘饼干才开，蛋糕不用开，对吗？伤脑筋。。。还有ELBA 的温度会比较高还是低呢？？还是正常，跟食谱的温度就可以了，不需要调高或低呢？？

白娘 · 发表于 2-12-2011 03:08 PM

我家的ELBA是比较热情

。。所以在烘饼干蛋糕方面，食谱所写的，自己要adjust一下，减10-20度。。。风扇是让整个空间的热度气流比较均匀，烘烤蛋糕饼干或者食物都可以开（不过通常我没有开

）上下火的问题。。通常我就是一起开咯。。假如看到蛋糕上层颜色满意了，就调一下，只用下火。。。不然用稍微长一点时间，热度低一点，上下火一起烘烤，出来效果也不错的。。有些食谱也有分上下火的。。其本上，多做就多熟练烤箱的*性格*了

白娘 · 发表于 2-12-2011 03:10 PM

开始用，尽量不要自行调咯。。熟悉了有把握了再来调上调下

。。。不然蛋糕饼干因为热度的忽然转变会不均匀，甚至不熟的呢。。。

小猴子10 · 发表于 2-12-2011 03:41 PM

那么是用上下火咯。。不管是饼干或蛋糕，对吗？

白娘 · 发表于 2-12-2011 04:05 PM

回复 4# 小猴子10

我是这样用。。平常食谱说180度。。ELBA的大概150-160就好了。。自己要观察下咯

小猴子10 · 发表于 3-12-2011 12:02 AM

好的。明天试试看。谢谢你！！白娘！！

ClARieS · 发表于 8-12-2011 09:16 PM

我也是用这个的牌子的
还好
我都是照食谱的温度来调的

(posted by mobile)

chubbybobo · 发表于 12-12-2011 08:46 PM

回复 5# 白娘

我也是买了一架elba的oven,真的比较热，今天第一轮烤的饼干我跟着食谱用180度，饼干底部都有点焦焦了。

请问假如我用烤箱附送的黑色盘子来烤饼干，是不是也比较容易焦？
然后我发觉开了风扇，好像更容易焦。

Music-Fish · 发表于 12-12-2011 09:56 PM

我的Elba也是很热情，我用了一次烤焦后，然后调低了十多度也烤焦了，就很伤心没用过了！！！救命啊！我该如何调？

jesschongqun · 发表于 13-12-2011 11:29 AM

回复 1# 小猴子10

请问楼主买这台42litre的烤箱，多少钱呢？

小猴子10 · 发表于 24-12-2011 12:00 AM

回复 10# jesschongqun

我花了390买下的。。到目前为止用到很满意。。嘻嘻。。都没有烧焦过。。哈哈哈。。

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