请问八珍要怎样煮？

zhuren_0625

八珍要怎么煮？而且不会苦？

江夏

也可以自己清煲，象煲凉茶般，一样是滋阴。
没放肉，就少了肉类的热燥性质，没什么问题。

至于苦，这汤也不是很苦啦，要不然加蜜枣调味。

fong.6528

八珍这种汤，老公可以喝吗？

garden88

我都是清煲的.因为不想太油腻.

vin.vinnice

可以加黑鸡或kampong鸡，再加点黑枣同红枣就ok啦！
可惜我不可以喝八珍汤，一喝我就会病

ling_ling1218

我都不加任何肉类，只放多几粒红枣而已因为怕苦。。。

bibi00

回复 4# fong.6528

老公也可以喝

carinmanfong

我吃过几个牌子的八珍。药材店买的八珍很苦，游建好的还好，最喜欢的是A1牌的。不会苦。药材粉已经分好两包过滤袋。一次煮一包就好。我买1/4 的鸡，加蚝油，蒜头。然后放进SLOW COOKER 煮几个小时然后加面线来吃。第一次吃上瘾，连续两天都吃，结果发热气。。 +

fong.6528

我吃过几个牌子的八珍。药材店买的八珍很苦，游建好的还好，最喜欢的是A1牌的。不会苦。药材粉已经分好两包 ...
carinmanfong 发表于 28-11-2011 06:31 PM

哦！会发热气啊！
那你可要小心服用哦...

chowwailoong

我是拿来炖的。+两粒鸡蛋， 水的分量大概两碗水炖成一碗。
味道：苦的要命，为了身体好没办法。

jackchp

中医说八珍应该用铁锅+煤气+大火，加 三碗水煲成一碗服用。大火能将八珍的养分煮出来。怕苦的话，加些红枣吧！若体质寒，可另加当归。

fungto

我每次都是放2粒kampung鸡蛋，两碗水煲成一碗，早上要去上班前用slow cooker 炖，开auto,直到放工6点回来关掉。睡前温一下然后才喝~~

P/S: 用乌鸡炖会更补

小羽

我每次都是放2粒kampung鸡蛋，两碗水煲成一碗，早上要去上班前用slow cooker 炖，开auto,直到放工6点回来关 ...
fungto 发表于 30-11-2011 10:12 AM

鸡蛋是熟的吗？要拨壳吗？还是连壳一起炖？

莎露

我通常在药材店拾都会加甘草。。妈妈教的~~

wintermelon

鸡蛋是熟的吗？要拨壳吗？还是连壳一起炖？
小羽 发表于 30-11-2011 05:29 PM

生鸡蛋（连壳）一起放进去煲。像煮茶叶蛋那样。

小羽

生鸡蛋（连壳）一起放进去煲。像煮茶叶蛋那样。
wintermelon 发表于 30-11-2011 06:24 PM

原来是这样我懂了，谢谢~

cecilia7676

可以加麦冬，吃了就不会热气。

sonatas

我妈妈去药材店买给我的八珍汤很好喝的,我只加几颗红枣就可以了第一次我放瘦肉去炖,后来买肉麻和我也是怕油腻,妈妈教我放鸡蛋。

由于鸡蛋壳很不卫生,所以我是把鸡蛋整颗煮熟剥壳后才放进八珍汤里炖,很好吃。