用着 ELBA 烤炉 3586 的各位前辈我有事请教麻烦进来下

果登布鲁 · 发表于 11-11-2011 12:08 PM

我有个疑问我做了很多次饼干用过各种食谱
但是永远都发生同个问题

例如：食谱写180度上下火

如果我按照食谱的温度及上下火没有一次是不烧焦的
所以我只可以AGAK AGAK 变成115度上火

请问下这个是烤炉的问题还是我个人太笨的问题呢

是什么原因导致会这样呢？

当猫爱上狗 · 发表于 11-11-2011 09:05 PM

烤炉的问题，你放个温度计在烤炉里就知道了。

viki · 发表于 12-11-2011 12:31 AM

我也是...搞不懂烤炉火候~

jess2yap · 发表于 14-11-2011 03:06 PM

我的是5086，发现elba的温度会比较高，所以每次我都会调低10度，烤饼干的话最好要在烘到一半的时间把烤盘拿出来掉头一次，这样才会烤的均匀。

萝卜奶 · 发表于 3-10-2012 12:34 PM

我也是面对这个问题

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