asam laksa

筱艾

想问一下~~昨天我煮了一锅asam laksa~
煮好后剩下的怕吃不完隔天会坏掉就倒进电子锅里一直开着电给他保持温度~
可是越久就越酸~
有什么方法可以弄到不要这么酸？？
放点糖之类的吗？？？

白娘

为什么不放进雪柜呢？据闻食物不能一直煮会有*火毒*。。有些人吃了就会发热气，口腔长泡泡很痛。。做么不放进雪柜呢？太大锅？。。酸的话就是用糖来平衡回来咯。。。汤里面是否有黄梨？。。不过加进面之后，味道应该不会过酸了。。所以糖方面不要一下子重手哦。。

筱艾

为什么不放进雪柜呢？据闻食物不能一直煮会有*火毒*。。有些人吃了就会发热气，口腔长泡泡很痛。。做么不放 ...
白娘 发表于 2-9-2011 01:40 PM

因为我是租房的，所以没有买雪柜，我不知道一直煮的话会有火毒的哦~那今晚回去解决掉完比较好咯~
里面没有放黄梨，酸的我只是加asam片和asam膏罢了~~

wchia

弄烧了，就可以放着了，隔天要吃时再弄烧就可以了，Laksa 隔天味道会更好～我每次都酱子弄的～

筱艾

弄烧了，就可以放着了，隔天要吃时再弄烧就可以了，Laksa 隔天味道会更好～我每次都酱子弄的～
wchia 发表于 31-12-2011 06:58 AM

恩~~上星期六才再煮罢了~~

cutebebe1989

你最好不要放asam 水 放asam片就可以了 ~
asam片 过了5个小时左右 就全部捞起来 这样明天就不会太酸了~

筱艾

你最好不要放asam 水 放asam片就可以了 ~
asam片 过了5个小时左右 就全部捞起来 这样明天就不会太酸了~
cutebebe1989 发表于 14-1-2012 05:27 PM

我都没有放asam水了，asam片煮好后会拿掉一些~要不然越煮越酸~