（找到食谱了）有人会做agar-agar kering吗？？？( 食谱在第15楼）

wan0110 · 发表于 1-9-2011 05:43 PM

本帖最后由 wan0110 于 23-9-2011 01:39 PM 编辑

如题，请问各位大大有谁会做agar-agar kering 吗？？？

c2031sn · 发表于 1-9-2011 05:50 PM

很特别的东西~~
我连看都没有看过~~

h.yen.kong · 发表于 1-9-2011 09:38 PM

是呀！！什么来的。

wan0110 · 发表于 1-9-2011 09:53 PM

它是用燕菜做成的，好像糖果一样不怎么甜，我是去开斋节吃到的，很特别下....

mikiko80 · 发表于 11-9-2011 05:35 PM

你应该问问你的马来朋友。。。我也想做，很特别~~会很甜吗？

wan0110 · 发表于 11-9-2011 08:54 PM

回复 5# mikiko80
不会很甜....口感很特别.....

Z@ing · 发表于 12-9-2011 01:00 AM

好特别哦~
硬硬的糖果来的?

anneyii · 发表于 12-9-2011 10:36 AM

很特别，好像很好吃哦！

csuc · 发表于 13-9-2011 01:28 AM

很特别。。。我也想做做看，谁有食谱呀...

sharonlee82 · 发表于 14-9-2011 02:17 PM

好像软糖那样~

wan0110 · 发表于 14-9-2011 06:28 PM

回复 10# sharonlee82

但它的口感绝不像软糖哦

不为什么 · 发表于 15-9-2011 12:35 PM

是不是外面硬硬，里面有点软，又脆脆的感觉的？

wan0110 · 发表于 15-9-2011 09:32 PM

回复 12# 不为什么
对对对。。。。就是这样的

不为什么 · 发表于 16-9-2011 12:33 PM

回复不为什么
对对对。。。。就是这样的
wan0110 发表于 15-9-2011 09:32 PM

如果你找到食谱了记得放上来，我也想做做看

超多年没吃这种agar agar 了，想念!

wan0110 · 发表于 23-9-2011 01:34 PM

本帖最后由 wan0110 于 23-9-2011 01:42 PM 编辑

哈哈。。。。我找到食谱了啦，自己也尝试做了。。。。

材料：
1. 50g 燕菜丝（要泡软）
2. 400g 白糖
3. 1 小杯冰糖
4. 6杯水
5. 适量斑旦叶
6.颜色素

做法：
1. 把燕菜丝和斑旦叶一起煮，燕菜煮至融化
2. 再来加入白糖和冰糖一起煮至融化，熄火。
3.把液体倒入容器中，并加入颜色素，待冷。
4. 当燕菜凝固时就可切成一小块。
5. 把切好的燕菜拿到太阳底下晒至干。
6. 把晒干的燕菜放进罐子里。
* 燕菜不要切的太小因为当它被晒时会缩小的，燕菜要时常翻身。

这是我自己做的，但因为家里没有颜色素就用没颜色咯^^

不为什么 · 发表于 24-9-2011 12:29 PM

哦！就是讲做法跟普通燕菜一样，只是要切了拿去晒，对吗？

wan0110 · 发表于 24-9-2011 05:53 PM

回复 16# 不为什么

对啊，但是不能用jelly粉来做的哦！一定要用燕菜丝......

vicky418 · 发表于 25-9-2011 11:24 PM

很好奇是怎样的口感

没吃过

low · 发表于 10-8-2012 02:45 PM

wan0110 发表于 23-9-2011 01:34 PM
哈哈。。。。我找到食谱了啦，自己也尝试做了。。。。

材料：

请问 1 小杯冰糖，6杯水，就是等于多少GM？？如果算普通，1杯是属于200GM。。，那么一小杯又如何？？

low · 发表于 13-8-2012 10:49 AM

wan0110 发表于 23-9-2011 01:34 PM
哈哈。。。。我找到食谱了啦，自己也尝试做了。。。。

材料：

我做了，但是晒了2天还没有起糖哦。。什么原因？/你晒几天？？

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（找到食谱了）有人会做agar-agar kering吗？？？( 食谱在第15楼）

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