用什么粉炸 'cempedak '才会脆呢？

ginnysam · 发表于 9-8-2011 02:28 PM

请问要用什么粉炸 'cempedak '才会脆
谢谢

sbwoaini · 发表于 9-8-2011 02:38 PM

臭粉
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ginnysam · 发表于 9-8-2011 02:45 PM

回复 2# sbwoaini

臭粉。。是听过但是没买过，那里有得买

对不起，还是不明白。。。

sbwoaini · 发表于 9-8-2011 02:50 PM

去那些賣做糕點材料的店會有得賣，可以問他們怎麼用，應該放少少就可以了

辛辣 · 发表于 9-8-2011 03:11 PM

lexair380 · 发表于 9-8-2011 03:26 PM

我妈有说过 Eno + 炸粉会很脆！你可以试试看！

靖漩 · 发表于 9-8-2011 03:28 PM

是的。可以放eno

scyeap · 发表于 10-8-2011 12:56 PM

本帖最后由 scyeap 于 10-8-2011 12:58 PM 编辑

hup leong 煎炸粉......
http://www.hongkitchen.com/2009/03/cooks-frying-powder.html

stanlim83 · 发表于 19-5-2012 03:51 PM

回复 8# scyeap

你可以试看加点“粘米粉”。。。。。。。
会增加脆度的。。。。

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