黑鯧魚

candicechai2009

想煎黑鯧魚. 可是每次不是燒焦了就是 很腥. 請問正確的煎法是如呵. 黑鯧魚要去内臟的嗎?

lim72

想煎黑鯧魚. 可是每次不是燒焦了就是 很腥. 請問正確的煎法是如呵. 黑鯧魚要去内臟的嗎?
candicechai2009 发表于 17-6-2011 11:04 AM

    很好奇一下 你家煮什么鱼不必除去内脏的？？？
把锅烧开放入油等油热后，就可以把鱼放入，大概过了一分钟把火调成中小火煎至酥脆，
淋上酱油再把刚刚煎鱼的油到上（一点就可以了）
-煎鱼的时候油放多一点。
-锅要烧热后才把鱼放入。