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如何作burger的肉馅？各位请帮帮我。。。
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我的妈妈很喜欢吃burger, 我想亲手做给她吃。
请大家帮帮忙。
谢谢。 |
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发表于 4-4-2011 01:47 PM
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发表于 4-4-2011 10:32 PM
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回复 1# JO-
以下的材料与做法是从我的其中一本食谱找出来的，希望可以帮到你。
材料：
鸡腿肉400克，大葱头1粒，鸡蛋1粒，白面包2片（撕粹），茄汁1汤匙，鲜奶2汤匙
调味料：
鸡精块1块，L&P酱1汤匙，胡椒粉，盐
做法：
鸡肉和大葱头放入料理机打碎，加入其他材料与调味料搅拌均匀，然后做成薄片用保鲜纸包好放入冰箱冷冻。要吃时取出煎熟即可。 |
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楼主 |
发表于 5-4-2011 08:38 PM
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发表于 6-4-2011 04:41 PM
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主要材料:肉碎
少需胡椒粉,鹽+醬油,太白粉
混合後定型再放進冰箱結凍,待用
要做漢堡時稍微解凍,就油煎就好了 |
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发表于 6-4-2011 10:24 PM
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回复 4# JO-D
食谱这样写，我也没试过。可能冷冻后比较容易煎，不会碎吧。 |
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楼主 |
发表于 11-4-2011 08:51 AM
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