各路高手帮帮忙~！！！

Jok3r

【鸡蛋饼干】
原料：低筋面粉500克、普通绵白糖135克、黄油250克、鸡蛋2个做法：
1.黄油放置室温融化，着急的可以用微波炉解冻，但是不要化过了，尽量保持固态，加入糖后搅拌。
2.黄油略白，体积有点膨胀后加入两个鸡蛋搅匀。
3.加入面粉，揉成面团。
4.将面团用擀面杖擀成薄厚均与的面片。
5.用叉子在擀好的面片上叉满眼，这样有助于饼干的蓬松和起酥。
6.用饼干模具在面片上扣出自己喜欢的形状。把扣好的饼干放入烤盘中，没有油布的话可以在烤盘上撒点点面粉。
7.做好的饼干坯子放到170度的烤箱里上下管同时加热烤12-15分钟，表面上色就可以了。

如果要把此食谱的原料给减少,是不是把原料都除二吖？
(例:低筋面粉500克=250g
     普通绵白糖135克=67.5g
     黄油250克=125g
     鸡蛋2个=1个）
对吗？

smurfy

我觉得是。我也是经常这样做，尤其是没煮过，又不肯定作品会是什么味道的食谱。