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我超级爱吃煎饺的叻~相信很多人也爱吃吧^^
(一直没有机会做)分享一下食谱：
猪绞肉100g
韭菜一把
高丽菜3片
面粉适量
水饺皮26张（依照人数）
A材料
姜1小块
蒜头1小粒
蚝油1大匙
酒1茶匙
酱油1茶匙
麻油1茶匙
胡椒粉少许
盐少许
做法：
1.韭菜，高丽菜随意不规则切碎，姜与蒜头切细末
猪绞肉与切好的菜放进圆盆，将A全加进去，用手捏5分钟备用。
2.用汤匙将step1的材料放在水饺皮上，在半边水饺皮用水轻轻沾湿
3.先将水饺皮折半之后，折出皱褶，大约五折就够了，把馅料包住
4.热锅，将水饺排列在一起，并倒入一些面粉水
盖上锅盖慢慢蒸熟，水分减少后打开锅盖，转大火让水分蒸发
*蘸酱：姜丝+黑醋
完成啦^^接下来有空的话会加一些家常菜
都是很简单的，不能跟大师级的煮妇比啦 我是懒人忙人煮法，啊哈哈 |
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发表于 22-12-2010 01:36 PM
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看起来材料配搭都不错呢。。如果有相片看就更好咯。。期待更多好料哦！ |
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楼主 |
发表于 22-12-2010 02:17 PM
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看起来材料配搭都不错呢。。如果有相片看就更好咯。。期待更多好料哦！
白娘 发表于 22-12-2010 01:36 PM 
我不会放照片 >< |
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发表于 22-12-2010 03:41 PM
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楼主 |
发表于 24-12-2010 01:22 PM
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加新菜咯~
日式马铃薯炖肉
马铃薯2个
洋葱1 1/2个
红萝卜半个
猪肉200g
青豆适量
白萝卜1/3根
酱油，味精，酒，砂糖，油适量
1.马铃薯切大块，红萝卜切小块
洋葱切成不散掉的块状，白萝卜切1/4圆，备用
平底锅热油，炒肉
2.将蔬菜加入step1，洋葱->马铃薯->红萝卜->白萝卜
全部炒熟后加入调味料
砂糖->酱油->味精->酒，调味
3.最后放入青豆炒过就可以了 |
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发表于 24-12-2010 02:13 PM
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恭喜新贴开张
祝 奈奈铺 ♬ ♪ 圣诞快乐 ♩ ♫ ♭ Merry Christmas ♬ ♪ ♩
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