有谁知道潮州水糕的煮法？？

khoogal

有谁知道潮州水糕的煮法？？因为前几天看到啊贤去麻破介绍美食，其中一样就是‘潮州的水糕’好像很好吃，但我这里又没有的，就想自己弄来试吃看的。。。希望有人可以帮到我哦。。

sekhoo

水粿
材料：
（1）粘米粉1杯
（2）蜀粉1汤匙
（3）水3 杯 ( 750ml )
（4）盐少许
（5）菜脯碎一包，洗净，滤干水分，待用。

做法：
（A）把（1）-（3）用水开成稀浆。( 粉和水的比例是1：3 )
     注入抹油的小碗，用大火蒸15分钟。
（B）烧热炒锅，炒香（4）-（5），加入酱清，胡椒粉，晒油，就可以了。

831010

我正在找这个

amylee_1983

谢谢。。。

coconutree

潮州水糕 ，有谁做了，可以放上相片吗？
看到做法好象不难，如有时间可以试做呢！
想问下：
（A）把（1）-（3）用水开成稀浆。( 粉和水的比例是1：3 )
         水是1比3 ，那么会太稀吗？
         蒸出来会不会太软呢？