刚刚发现买错材料...牛奶买奶油（问题已解决了）谢谢各位

sweetheart

如题：
我把材料看错所以买错材料！
材料是需要牛奶，可是家里没有牛奶！
只有宝宝的奶粉！
还有几罐乳酸菌！还有甜练奶
谁可以帮帮我!要怎样解决呢！
那么我今天是做不成蛋糕咯！

catdog001

楼主要做什么蛋糕

sweetheart

楼主要做什么蛋糕
catdog001 发表于 2010-4-6 12:05 PM

我的绿茶斑马蛋糕食谱 ：

鸡蛋       -  3个
自发粉   -  140g
细砂糖   -  110g  
绿茶粉   -  适量   (视乎要做的绿茶蛋糊的份量多/少）
牛奶       -  70ml
粟米油   -  30ml

做法 ：
1.   先把鸡蛋和细砂糖打发，至约三秒滴一下 （低速拌打，蛋糕体较细腻）
2.   轻拌入自发粉，后加入牛奶和粟米油，拌匀
3.   拌好的蛋糊分为两份，其中一份加入绿茶粉，轻拌匀即可 （绿茶粉用少量水融化）
4.   先把一勺原味蛋糊放在圆形蒸模中间，再一勺绿茶蛋糊放在原味蛋糊中间，一直两者交替至蒸模6-7分满
5.   若怕水滴在蛋糕体上，可用alumn foil盖着蒸模
5.   用中大火蒸20 - 25分钟 （记得，蒸锅要预先烧开水，蛋糊放去蒸的时候，锅里的水要滚）
7.   蛋糕蒸好后，用竹签插入蛋糕体，若竹签是不沾黏的，表示熟透了 （如果还不熟透的话，可在蒸10分钟，
      再看）

戴雨轩

宝宝奶粉或甜炼乳加水都可以变成牛奶的

sweetheart

宝宝奶粉或甜炼乳加水都可以变成牛奶的
戴雨轩 发表于 2010-4-6 12:14 PM

好的！谢谢你！
那要多少汤匙的练奶呢

伤心鬼

其实也可以用水或茶水代替吧

wind_of_fire

７０ｍｌ牛奶大概３／４～１汤匙炼奶应该够吧
如果怕甜的就减少咯
其实白开水也可以
牛奶只是让蛋糕更香滑一点而已

sweetheart

其实也可以用水或茶水代替吧
伤心鬼 发表于 2010-4-6 02:26 PM

７０ｍｌ牛奶大概３／４～１汤匙炼奶应该够吧
如果怕甜的就减少咯
其实白开水也可以
牛奶只是让蛋糕更香 ...
wind_of_fire 发表于 2010-4-6 03:42 PM

谢谢你们！我的蛋糕已经做好了！
谢谢你们的意见！我会记得的！

戴雨轩

放上来让我们看看嘛~

sweetheart

放上来让我们看看嘛~
戴雨轩 发表于 2010-4-7 07:35 AM

想放！可是我的电话的像数只有1.3拍了也是蒙蒙！
等下次我做了在放上来！谢谢你哦！