请问麦片鸡的煮法...?急...

lily^_^loo · 发表于 10-2-2010 02:52 PM

我想在年三十煮麦片鸡..可是不知到要怎样煮才是最好吃的..
你煮的方式可以告诉我哦...我想了解多点..谢谢你们先

lovely-joan · 发表于 10-2-2010 03:52 PM

应该是先把鸡肉炸过，然后再放入麦片一起下起炒吧，好像煮麦片虾一样。

phoenixlim · 发表于 10-2-2010 08:31 PM

雞肉需要放甚麼調味料嗎

lily^_^loo · 发表于 10-2-2010 10:42 PM

还有谁知道吗?....

lovely-joan · 发表于 11-2-2010 04:19 PM

回复 3# phoenixlim

炸鸡粉。

Datin · 发表于 12-2-2010 12:29 PM

炸鸡粉本身已有独特香味，如果做麦片鸡不太适合，盖过麦片香味。

我没有食谱，不过建议这样做：

鸡肉，用鸡腿肉或鸡胸肉，去骨，切成适当块状。
用些胡椒粉，盐，糖，麻油，酱油，一粒鸡蛋，薯粉腌鸡肉。20分钟大概可以了吧。
鸡肉用热油炸熟，捞起滤干。
洗净锅，烧热一些牛油/面包油，放入一些curry 叶炒，加入适量麦片（Nestum类，非Quaker类）炒，然后加入炸鸡肉块炒。

上桌！

lily^_^loo · 发表于 12-2-2010 04:21 PM

回复 6# Datin

谢谢你哦

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