请问怎么清理&冷藏虾？

巫婆娟

老公买了很多的白虾，蛮大只的。说是要留来准备年夜饭的。
请问虾头的那些东西是要清理干净的吗？
该怎么冷藏咧？ 清理干净直接冷冻还是要加水冷冻啊？？？

ehon

老公买了很多的白虾，蛮大只的。说是要留来准备年夜饭的。
请问虾头的那些东西是要清理干净的吗？
该怎么 ...
巫婆娟 发表于 26-1-2010 07:09 PM

整隻虾洗干净后，水里加点糖，然后把虾浸在水里，然后冻结。
假如冻结后拿出来就要全部用完，不然不新鲜咯。。。

feeling0311

方法：

刚买回来的虾，不要清洗（千万别碰到水）
把虾放入塑胶盒里后，放入冰箱储藏
当你需要用到几只虾时，才用汤匙把它“钩”起来
过后，把虾清洗处理干净，就好啦！！

P/S:此方法只适合“中虾”及“大虾”，
        如果大家觉得此妙方不错的话，
        就与你们的亲朋戚友一起分享吧！！

巫婆娟

哦。。谢谢各位，我懂啦。。。
今天老公又买了一堆虾。。还有大大小小的鱼。。。。
等下放工要做鱼妹了。。
洗鱼，清鱼鳞。。挖鱼肚。。。噢。。。我的天～～