牛奶

傻妹01

一直很疑惑，在睡前喝牛奶会肥胖吗？因为我在减肥当中
据我所知，睡前喝牛奶比较容易入眠，我有试过，是真的，
我有面对失眠的问题

mlthan

原帖由 傻妹01 于 24-7-2009 09:40 PM 发表
一直很疑惑，在睡前喝牛奶会肥胖吗？因为我在减肥当中
据我所知，睡前喝牛奶比较容易入眠，我有试过，是真的，
我有面对失眠的问题

楼主！ 不好意识！ 以下是在CARI里无意中看到的，就来给你分享。。。

小孩子1910

看了2#的

我对牛奶

Felix_123

有可能么？如果是那样的话全球不是有很多死了？ 想东西应该要 logical 一点

princeforlan

我已在三年前就停止每天喝牛奶了...现在大概久久喝一次

mlthan

原帖由 小孩子1910 于 25-7-2009 01:18 AM 发表
看了2#的

我对牛奶

是啊。。。我之前也是常有喝牛奶的。。
可是看了这。。。

mlthan

原帖由 Felix_123 于 25-7-2009 09:46 AM 发表
有可能么？如果是那样的话全球不是有很多死了？ 想东西应该要 logical 一点

有可能哦！你不觉得现在的小朋友，各各的体质没以前的孩子那么的健康，什么糖尿病，心脏病啊等等。。。
而老人家，喝了那么多的牛奶，说有补钙质，可是也是一样得疏松症。。。。

小宝宝应该喝母乳。。
到了1岁以上，就应该多吃副食品啊。。。
要摄取钙质，应从大豆，菠菜，珍珠，裙带菜里都有很高的钙质，而且是天然的，不含副作用。。。

mlthan

原帖由 princeforlan 于 25-7-2009 10:24 AM 发表
我已在三年前就停止每天喝牛奶了...现在大概久久喝一次

我和你一样，爽爽喝一喝。。。哈哈！

space_boy_88

其实我也觉得有这个可能性，但我看到是槟城消费人协会的月刊后就晕了。。。因为常看到报纸报道槟城消费人协会说这个不能吃，那个不能用，可以说几乎我们吃过和用过的东西他们都说不好

skypang

原帖由 mlthan 于 25-7-2009 11:47 AM 发表



有可能哦！你不觉得现在的小朋友，各各的体质没以前的孩子那么的健康，什么糖尿病，心脏病啊等等。。。
而老人家，喝了那么多的牛奶，说有补钙质，可是也是一样得疏松症。。。。

小宝宝应该喝母乳。。
到了1岁以上，就应该多吃副食品啊。。。
要摄取钙质，应从大豆，菠菜，珍珠，裙带菜里都有很高的钙质，而且是天然的，不含副作用。。。

对不起，要澄清一点。并不是‘天然’的就不含副作用。烟草可是天然得很，可是它不含副作用吗？无论你是天然还是人造的，身体才不管呢！

skypang

关于牛奶，我还是站在中庸立场来看。在营养学里，食物根本就没有好坏之分，最重要的是你食用的份量。毒素大师（toxicologist）Paracelsus说：世界上所有的东西都是毒药，只要你食用过量。

关于牛奶和钙质，它是真的能够增加体内的钙质。至于为什么现在的人喝了牛奶后反而缺钙的说法，并不是一两句能够说完的。还有为什么西方人喝比较多牛奶，为什么骨骼疏松症还是这么高，要解释起来也不是一件容易的事。这个关乎与他们的生活作息和饮食方式。

蛋白质摄取和钙质的流失是成正比的，也就是说，摄取越多蛋白质，你的钙质就流失的越多。西方社会的饮食餐餐都离不开肉类，尤其是牛肉，所以才会有这个结果。

一个试验到底准不准确，你的population 和 sample很重要，如果你两组的sample都是不同的population的话，可以说你整个实验就是垃圾。就比如说要看看牛奶和骨骼疏松症的联系，就一定要那同一个地区，同一个种族，同一个饮食习惯的人来做比较。在美国做的很多试验，就是这个例子。同一个population的两组sample，一组是有喝牛奶，另一组没有喝牛奶，得到一致的结果是没喝牛奶的那一组得到骨骼疏松症来得高。

当然，并没有叫你死命的喝牛奶，喝多了会带来反效果的。一天一两分的牛奶或奶制品是不错的选择（也就是说如果你当天吃了pizza，你就不要再喝牛奶了，因为pizza里的 cheese一足够了一天里摄取的奶制品）。

PiiPii

牛奶加速腫瘤的生長, 引發鼻塞、腹瀉、紅疹，中老年以後骨質多孔！
  
Subject: 商周出版："內幕與謊言--牛奶"（顛覆您對牛奶的觀念）
  
全美首席腸胃科醫師新谷弘實在他的著作"不生病的生活"也提出相同的論點
  
不論您是否相信，但為了自己及家人的健康，
尤其為了環保的落實，是值得重新考量!

牛奶，真的能讓你喝出一身病！

沒錯，牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰，代價卻是中老年以後骨質多孔的風險！
喝牛奶就像替細胞安裝了加速器，它讓你長得高又壯，卻同時加速腫瘤的生長！
是誰綁架了你的健康，你還能裝作不知道嗎？

這本大爆食品工業內幕的書將會使你大開眼界！
作者鎖定農產食品市場區塊最大種類──乳製品，
大膽挑戰揭露這個龐大產業試圖隱瞞的內幕。

這本書包含科學證據和國際級的好資料，很難找到漏洞來攻擊作者的論點。
在書中將能了解到，由於過量攝取牛奶中生長因子所產生的全部壞處，甚至會看到過量攝取乳製品可能會讓骨質疏鬆症的病情更嚴重。?

法國知名科學線記者，《新觀察家》（Le Nouvel Observateur）周刊「健康新知」專欄主編，長期為《科學與未來》（Sciences et Avenir）月刊 撰述與健康和營養議題相關的論文，也是「美國營養學院」的會員之一。

《牛奶，謊言與內幕》推薦序二：是時候打破牛奶神話了！
文 / 王宥驊（本文作者為自然醫學博士）

長期以來牛奶廠商結合了西方醫學以及媒體，創造出了牛奶神話。
他們找來了明星和名人來代言，每個人的唇上都長了白亮亮的牛奶鬍子。
彷彿是害怕世人不知道牛奶是萬靈丹，提醒大家喝了可以治百病。

姑且不談牛奶商人荷包滿滿，明星名人各個因為高額的代言費笑不攏嘴；西方醫學人士更因為病人喝了牛奶而使身體更加糟糕，看診開藥更是使他們的收入暴增。然而背後的真相到底有誰知道了呢？
大眾的病苦又有誰真正去了解問題的根源了呢？

牛奶是給牛喝的。
這在自然醫學內已經是國民生活需知般穩固，如鋼鐵般堅硬的法則。
簡單來說，牛奶裡面的蛋白質跟養分都是專門為了使小牛成長而設計，跟人類一點關係都沒有。
也因此人體的免疫系統會對這些不適合人體的蛋白質產生過敏的現象，例如：鼻塞、腹瀉、紅疹等等。

牛奶裡面也含有大量的細菌病毒、荷爾蒙、抗生素、感染源及化學藥劑等，喝多了容易提高婦科問題發生機率，也會增加身體毒素的累積。
牛奶因為是酸性的食物，也因此身體為了中和由蛋白質所產生的酸性，必須損耗身體裡面的鈣質，最後導致骨質疏鬆的問題。

過多的乳製品攝取會讓身體變成酸性，而酸性體質是形成所有疾病和問題的基礎，更會造成身體排毒的問題。比較輕微的會有過敏症狀，嚴重的，則會有心臟冠狀動脈疾病、神經系統疾病、傳染疾病、糖尿病，還有腫瘤的形成。

東方人因為體質的不同，乳糖不耐症的比例比白種人高出很多，約有百分之九十的人有這樣的問題。
（人類斷奶後沒有辦法分解乳糖更是人體不需要攝取奶類的鐵證！）
基本上有乳糖不耐症的人一喝牛奶就會過敏而且腹瀉，牛奶裡面即使有再豐富的鈣質也都付諸流水了，又怎麼會補充到身子裡呢？

如果喝牛奶可以補充到鈣質的話，試問為什麼美國、英國、瑞典、芬蘭這些在全世界消耗牛奶最多的國家，卻也同時是骨質疏鬆症最嚴重的國家呢？

人體吸收鈣質的過程是很複雜的，到目前為止仍然沒有有力的證據指出喝牛奶能真正補充到鈣質。
但真正要補充到鈣質還有很多方法：
像是多吃蔬菜水果，尤其是深綠色葉菜、魚類、豆類，適當的運動也可以預防骨質疏鬆的問題。

這世界上已經有太多關於牛奶的謊言了，然而事實的真相卻一直被那些既得利益者想盡辦法瞞天過海，為的只是讓自己銀行存款尾數多加幾個零。
更可悲的是號稱為人民健康把關的西醫們也從來沒有真正思考過關於牛奶的來龍去脈，只是盲目地崇拜著先人錯誤的結果。

很高興有記者蒂埃里． 蘇卡先生把血淋淋的真相寫出來，也感謝商周出版把這麼一本珍貴的書翻譯成中文，讓全球華人有機會接觸到正確的知識。
當大多數西醫都是盲目的時候，從客觀角度、經過追根究柢精神所寫出來的書，這本警鐘想必會在保守的醫學界投下一顆震撼彈。
或許下次去看醫生時，可以送一本《牛奶，謊言與內幕》給他╱她。
! 更可以大聲的對牛奶鬍子說不！

如果看完此書，您還是不相信乳製品對人體的壞處， 不妨試試自然醫學中的「七日牛奶排毒法」。
方法很簡單：
只要在短短的七天內，
完全不攝取牛奶跟乳製品即可（包含起士、冰淇淋、巧克力、優酪乳等）。
只要這麼做，
大約四公升的黏膜就會從您的腎臟、脾臟、胰臟、還有其他的部位排出! 。
您會發現身體內部好比做了一場大掃除！
大部分的人只要進行七天牛奶排毒計畫，都能很快發現到明顯的不同，
無論是身體或是心理的狀態，比如睡的比較安穩、比較有精神、情緒比較穩定、性慾增強等。

挑戰一下自己，只要七天就可以讓自己煥然一新，何樂而不為？
您可以仔細的記錄好與不好的過程與變化來做比較。

如果您懷疑七天後所感受到的改變，或認為這只是個巧合，只要您夠勇敢的話，大可以在七天牛奶排毒計畫後開始攝取奶類製品。開個party，點些 pizza，享受一下冰淇淋。

在十五個小時內，保證不舒服的老毛病都會回來！

ebook

被西方誉为营养学界的爱恩斯坦的 T. Colin Campbell 着作的 "The China Study" (中文书名：救命饮食) 对牛奶有很全面的研究报告。

使用所有动物性蛋白质包括牛奶都会使人体流失钙质，因为酸性食物逼使人体分泌碱性物质来中和，而人体唯一能大量得到的碱性物质是来自骨髓里的钙质，所以大量食用酸性饮物会造成大量的钙质流失。

另一方面，牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)，小牛四个胃可以吸收60%+，人类只能吸收20%左右，多馀而无法吸收的蛋白就会隋着血液留在身体而使体质变酸。酸性体质不利人体细胞和有益菌，却是病毒最爱的温床。

有兴趣可以去Popular找"救命饮食"这本书。

http://en.wikipedia.org/wiki/The_China_Study

Carlos_L_Ber

很高兴这里有人知道这消息，要知到奶粉和奶厂千方百计要封锁的消息，其实医学就是这样，10年前正确的消息，10年后可能变成错，在医学界的人是能否认错和及时改进 ？ 很多医学界人士做不到，为了维持尊严或要清掉产品而封锁消息，不理会大众利益。。。

还有一点是，牛奶会在肠胃壁上形成一层厚厚的膜，妨碍肠胃功能，久而久之形成消化道癌，你们又可知道，世界上最强的强力胶是用牛奶来提炼？试想这物质留在肠胃里的后果。。

PiiPii

顶一下，让更多人知道偶

icebox

我爱的牛奶，yogurt和cheese cake…… 拜拜了

PiiPii

只要不要喝OVER就可以拉。。嘿嘿

Jamess

牛奶粉算不算?

Carlos_L_Ber

回复 7# Jamess


奶粉是经过冷冻干燥处理的牛奶，所以也会有同样的问题，如果没办法放弃牛奶，可以大量摄取益菌，因为益菌会清除牛奶在肠胃壁上形成的厚膜，同时合成多种消化酶促进消化和吸收

ebook

可以用植物奶代替牛奶，在有机店里可以找到燕麦奶，分为"有机"和"天然"两种，我一般上只买天然的因为价格相差太远。

我上次发过类似的贴在中国的论坛，结果被一堆喷子骂得没法还手，最後丢到水区里去。