素板面 @ 云吞面的食谱

asukachee

有谁知道 素 板面 和 云吞面的 做法呢？【没有蛋的哦】
阿弥陀佛～
感谢慈悲～

學子

板面應該就是面粉糕撕下去湯里面吧

吃過一次
蠻好吃的

emulti1979

素板面
材料:
    面粉
    已炸香菇丝/香脆丝 xiang cui si
    树仔菜（取叶）
    植物油
    水

调味料:
    盐

做法:
    将面粉和水拌匀，揉成光滑的面团，待用。
    锅内入油烧热，爆香香菇丝，取出，置入煲里；加入水，煮沸。
    将面团撕成小片，放入煲里。
    加入盐和树仔菜，调匀。
    煮至面片/板面浮起即可。


素江鱼仔
材料：
香菇脚（浸软撕成丝状）
调味料：
蚝油
麻油
盐
糖
做法：
1。将丝状的香菇脚加入调味料，
稍腌一下，即可撒上粘米粉。
2。用油炒黄香菇脚即可捞起。