牛奶和羊奶有什么分别?

alicecsh

羊奶偏碱性,牛奶偏酸性.对操劳过度或体弱者,临睡前喝一杯,隔天马上见效.

iamwen

想问各位其实牛奶和羊奶有什么分别?为什么有人会选择喝羊奶呢?

amigoamigo80

  我知道 !!!

羊奶是羊母生产的 ... 牛奶是牛母生产的


















PS: 开完笑 .........  
我想是羊奶比牛奶较丰富营养 ! 价钱也比交贵

nikeysha

应该是羊奶比较营养
市面上也比较少，所以贵

士多卑利萍果橙

羊奶
       　　据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
　　与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
　　随着高科技应用于生物制药、食品加工，脱膻技术的应用给羊奶界带来腾飞发展的可能。羊奶粉成功实现了脱膻，保全羊奶营养价值的同时去除了很多人难以接受的膻味，使得羊奶粉能以贵族奶粉送健康的崭新姿态进入市场，走进百姓家，成为诸多可爱宝宝的最佳饭食--母乳替代品首选。象美羚羊奶粉甚至开始走出国门出口欧盟。
　　现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
　　对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。

士多卑利萍果橙

羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
　　1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
　　2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
　　3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
　　4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
　　羊奶PK牛奶
　　营养素含量大盘点：
　　1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
　　2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
　　3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
　　4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
　　5.羊奶的铁含量较牛奶低。
　　吸收利用大比拼：
　　1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
　　2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
　　3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。
　　4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
　　5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。

士多卑利萍果橙

羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
　　1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
　　2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
　　3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
　　4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
　　羊奶PK牛奶
　　营养素含量大盘点：
　　1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
　　2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
　　3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
　　4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
　　5.羊奶的铁含量较牛奶低。
　　吸收利用大比拼：
　　1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。
　　2.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。
　　3.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的乳化状态，更有利于机体直接利用。
　　4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同；在羊奶中主要含α-2S酪蛋白，β-酪蛋白，这两种酪蛋白易被酵母分解；而牛奶中主要含α-1S酪蛋白，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
　　5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。

士多卑利萍果橙

　PK结果：
　　羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
　　羊奶VS母乳
　　1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
　　2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
　　3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
　　4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
　　对比结论：
　　羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。
　　羊奶，全家都适合喝的奶

alicecsh

羊只有一对乳房,产乳少,牛有两对乳房,产乳较多,所以羊奶会比较贵.

pleasure

羊奶偏碱性,牛奶偏酸性.对操劳过度或体弱者,临睡前喝一杯,隔天马上见效.
alicecsh 发表于 1-1-2009 11:01 PM

    哪里听来的？

philosophy

羊奶偏碱性,牛奶偏酸性.对操劳过度或体弱者,临睡前喝一杯,隔天马上见效.
alicecsh 发表于 1-1-2009 11:01 PM

    羊奶应该还是算是酸性食物。撇开食物酸碱性，羊奶和牛奶的分别是羊奶的乳蛋白casein比较小，没有牛奶那么复杂，所以比较容易消化。

wind_of_fire

对于有 lactose intollerance 又喜欢喝奶的人来说 （喝牛奶，吃乳制品会泻肚子的）
羊奶可以取代牛奶
因为喝羊奶不会引起那种不适
不用受到泻肚子的折磨
而且像楼上几位大大所说的
羊奶也比较有营养
对人体比较好

philosophy

对于有 lactose intollerance 又喜欢喝奶的人来说 （喝牛奶，吃乳制品会泻肚子的）
羊奶可以取代牛奶
因为 ...
wind_of_fire 发表于 22-3-2010 09:09 AM

    羊奶还是有lactose的

wind_of_fire

回复 13# philosophy


有是有 但是好像不会让人过敏泻肚子
也许组织和牛的lactose不同吧

philosophy

回复  philosophy


有是有 但是好像不会让人过敏泻肚子
也许组织和牛的lactose不同吧
wind_of_fire 发表于 23-3-2010 09:13 AM

    对，的确对lactose intolerance的人来说他们能喝羊奶，主要是因为它的奶蛋白casein和脂肪球比较小，所以没有消化不良的问题。 亚洲人严格说起来真正对乳糖过敏的人不多（其实我怀疑是他们喝牛奶喝太多导致消化不良泻肚子，所以说自己是lactose intolerance ），要真的去检验身体是否缺乏消化乳糖的酵素lactase才算是lactose intolerance吧。这类的人是顶点乳糖都不能接受的。

    lactose还是lactose，它算是比较简单的组织了 （galactose + glucose)

小白^^Ling凌

我喝过两样..不过还是觉得牛奶比较好喝

jeunaun

但是羊奶的味道有點宿不是每個人可以喝的

smsia

　PK结果：
　　羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
　　羊奶VS母乳
　　1.羊奶 ...
士多卑利萍果橙 发表于 27-12-2008 11:21 AM

    羊奶是乳制品中最接近母乳的说法以前也听过哦！

smsia

羊奶应该还是算是酸性食物。撇开食物酸碱性，羊奶和牛奶的分别是羊奶的乳蛋白casein比较小，没有 ...
philosophy 发表于 22-3-2010 01:42 AM

    请问人奶也是酸性吗？

冷峻

在Air Itam区（去极乐寺的山路，再上一点就可以看到布条）有一个Farm，养了上百只羊。天天都有新鲜的羊奶卖.

简介
羊奶性味：甘、温。

　　归经：入胃、心、肾。

　　功效：润心肺，疗虚劳，利大肠，补肾益精，滋阴养胃，治消渴，抗癌。

　　主治：干呕反胃，慢性肾炎，口渴，心卒痛，腰肾虚损，外用可治漆疮和口疮。"

如果要联络电话可以PM我。