三口之家温馨晚餐

dg25

三口之家温馨晚餐—3菜+1汤

冰花鸡蛋球；酸梅蒸鲢鱼；麻婆豆腐；凤豆腰花煲；:};W9{2R/k$p y
　　
　   冰花鸡蛋球
      主 料：白面粉6两（约240克），砂糖1两（约40克），鸡蛋4只。牛油1/2杯，清水2杯，香油少许，糖霜适量。www1.tvbnow.com*b%I @*z*w!z9m1J#E
　　做 法："@8d+c;x8^0N*H7a
　　1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙搅拌至稠滑。tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download#I3h-F1\%P!A
　　2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。tvb now,


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　　酸梅蒸鲢鱼

主 料：鲢鱼。
　　配 料：酸梅，葱段，豆豉，绍酒和生抽。1v*T2U%x.m8W0@
　　做 法：
　　把鱼洗净，将酸梅、葱段置于鱼身，接着下豆豉、绍酒和生抽。待水滚后隔水大火蒸10分钟。

TVBNOW 論壇0J;l5z&Y%r$H%H5b*m'E
　　
　　麻婆豆腐*v*`7_+O%C"Y%_
　　主 料： 布包豆腐4块（去水），猪肉2两（约80克），豆瓣酱2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，葱粒1汤匙，麻油少许。,R%a!n&H8s:U0x+a:?
　　配 料： 调味料：鸡汤1/2杯（或水），生抽，酒各1茶匙，老抽、辣椒油各1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙。
　　做 法：TVBNOW 論壇3J3n:V,`:~(p.}'M
　　1、豆腐切成1/2厘米丁方，猪肉剁碎。
　　2、烧滚油2汤匙，加入猪肉、蒜蓉、豆瓣酱，爆炒片刻，加入调味料，煮滚，放入豆腐丁，改慢火煮至汁液变浓，调入芡汁料，放下葱料、花椒粉、麻油，拌匀上碟。


　　

凤豆腰花煲

　主 料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。www1.tvbnow.com6q;e/\8p4s
　　配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
                    芡汁料：盐、糖各1/2  茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙。
　　做 法：在全球每一個角落  都可以睇到TVB劇集"[-@#u2o&~
　　1、冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。www1.tvbnow.com9o.J!^+t-S$m4}
　　2、大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
      3、猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。)L)O;D#J.n7o*{2G$k
　　4、烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。

爱吃

冰花鸡蛋球是甜的吗？

dg25

原帖由 爱吃 于 20-6-2008 06:38 PM 发表
冰花鸡蛋球是甜的吗？

应该是吧~不好意思，我没煮过~

dg25

双笋烩香菇         
     
材料：     
芦笋     
香菇     
玉米笋     
姜     
   
调味料：
盐
味精
胡椒粉
淀粉
拉色油
     
做法：     
芦笋切段，和其他原料一起用沸水焯一下。     
锅内放油，下入姜片炒香，放入全部原料，调味后翻炒，勾芡，即成。

香草儿~

没有必要转帖吧？
先生？
请表浪费网上资源。

dg25

原帖由 香草儿~ 于 24-6-2008 08:23 PM 发表
没有必要转帖吧？
先生？
请表浪费网上资源。

你也没必要回复吧~我只是好心把我有的食谱跟一些人分享。你不喜欢，可以不用看。也不用回复~！