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该用什么食物来代表斗湖?
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在马来西亚有些地方都有一个代表食物,列如马六甲有某鸡饭,槟城有rojak和槟城拉沙,怡保有芽菜鸡,KL有肉骨茶...
那么斗湖该用什么食物来代表呢? |
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发表于 12-10-2007 07:34 PM
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楼主 |
发表于 12-10-2007 11:32 PM
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发表于 12-10-2007 11:52 PM
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其实还有那个大排档香港正宗笼底米粉。。。只有早上卖的那间 |
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楼主 |
发表于 13-10-2007 12:03 AM
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原帖由 sunyat99 于 12-10-2007 11:52 PM 发表 
其实还有那个大排档香港正宗笼底米粉。。。只有早上卖的那间
对对...忘了还有这个,不过,有两间呢,其中一间的老板好象请友族人来下橱,结果那个笼底米粉的味道有点退步了! |
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发表于 13-10-2007 12:15 AM
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回复 #5 咖哩啡 的帖子
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我可是从小吃到大， 我爸爸认识那个香港人， 那个老人已仙逝了，现在由他老婆跟女儿大理， 其实炒呢，马来人做咯，重点是他那个料，那个汤汁。。。那个是他们自己的秘方的。。呵呵。。是咯，现在已经退步了。。当然咯，老了嘛， 不需要那么卖力了，就跟那个蒙古鸡饭一样，水准跌了，，，我想我们这一代的一些美食， 快要短根了。。。感叹时光的流逝。。。 |
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楼主 |
发表于 13-10-2007 12:25 AM
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发表于 13-10-2007 03:56 AM
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你的投票有些都不是斗湖独有自创的东西。。。。而且KK和山打根都有。。。。 |
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发表于 13-10-2007 08:14 AM
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发表于 13-10-2007 12:47 PM
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若要我選的話我認為目前只有一種是真正說得上是分量十足的就是"山芭菜"但很可惜只能在宴會上才能吃到，若說到空前絕後的就是以前在舊巴剎（榮興旁邊）那檔"震龍"炒麵了，但是要第一代老師傅的才好吃，也就是七十年中期之前的事，那時我們還是小孩父親時常買給我們吃，父親告訴我們說當年很多從沒到過斗湖的人士都知道他的存在，幾乎可說斗湖有點兒因他而聞名。 |
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楼主 |
发表于 13-10-2007 04:49 PM
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是不是像酱的菜?
山巴菜=树子菜?
不对的话请原谅我... |
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发表于 13-10-2007 04:55 PM
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发表于 13-10-2007 06:07 PM
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山笆菜是客家宴席酒菜...有比較傳統的: 芋頭扣肉, 蠔油雞, 酸梅鴨, 菠羅豬肚, 苳菇雞腳, 菇仔炒雞絲, 魚飄湯...該是這幾樣了... |
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发表于 13-10-2007 09:22 PM
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原帖由 小石頭 于 13-10-2007 06:07 PM 发表 
山笆菜是客家宴席酒菜...有比較傳統的: 芋頭扣肉, 蠔油雞, 酸梅鴨, 菠羅豬肚, 苳菇雞腳, 菇仔炒雞絲, 魚飄湯...該是這幾樣了...
印象中我只是吃过一次..在新山那一区不懂谁结婚,跟舅舅和家人去吃 |
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发表于 13-10-2007 09:26 PM
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原帖由 黑名单 于 13-10-2007 12:47 PM 发表
若要我選的話我認為目前只有一種是真正說得上是分量十足的就是"山芭菜"但很可惜只能在宴會上才能吃到，若說到空前絕後的就是以前在舊巴剎（榮興旁邊）那檔"震龍"炒麵了，但是要第一代老師傅的才好吃，也就是七十 ...
荣兴旁边那挡我有印象,以前小学时练完球过后妈妈都会载我回顺便在那里打包炒面,听妈妈讲他们的面是自己做的..所以特别爽口 |
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发表于 13-10-2007 09:38 PM
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楼主 |
发表于 13-10-2007 10:32 PM
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原帖由 sunyat99 于 13-10-2007 09:38 PM 发表
这些，这些，都犹如隔万重山的远！
不会不会...如果你还在外州或外国的话,可以买张便宜的机票飞回来斗湖,然后住上一段时间,再看看有没有朋友要结婚,提议他们摆山笆菜宴席,一来可让他们节省结婚的开销,二来又可让你解解口瘾!
山笆菜应该也可算是沙巴的特色之一呱? |
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发表于 13-10-2007 10:38 PM
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原帖由 Raikkonen81 于 13-10-2007 09:26 PM 发表
荣兴旁边那挡我有印象,以前小学时练完球过后妈妈都会载我回顺便在那里打包炒面,听妈妈讲他们的面是自己做的..所以特别爽口
我不肯定你吃到的是不是正牌"震龍炒麵"，也可能是他的後人做的，"震龍"也就是老師傅的名字，他在七十年代中期就逝世了，他的後人做的可算不錯但跟老師傅的比較之下就變了完完全全的兩回事。 |
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楼主 |
发表于 13-10-2007 10:56 PM
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发表于 13-10-2007 11:08 PM
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