请问牙菇饼怎样弄?(有图了)

kikimaro · 发表于 5-1-2007 12:59 PM

musi musi...
dun got people ah???

bbsweet · 发表于 6-1-2007 02:17 AM

没人回复的？？？？
我也是做不成啊。。。
所以来这边请教请教。。

QiaoEr · 发表于 6-1-2007 08:22 AM

Erm...我做的时候是把芽姑切片，浸泡盐水，然后拿去晒太阳，晒半天，然后开中火热油，然后把芽姑放进去炸，炸到浅浅的黄色就可以了。。不要太黑，不然就变黑饼了

然后铺在麻将纸上放凉，不要重叠哦。。喜欢带点咸味的话趁还未冷却的时候洒上一点盐，放凉，装罐，就可以了。。

kikimaro · 发表于 6-1-2007 11:33 AM

哦。。。要拿出去晒晒的啊！
晒干水份就行了啊？？
麻将纸很快把油份吸干啊？

kikimaro · 发表于 6-1-2007 05:49 PM

回妮可斯
第一次的时候做就好像你所说的那样咯
然后做不成。。。

guinotguinot · 发表于 6-1-2007 06:32 PM

我和你一样

give me five~

QiaoEr · 发表于 6-1-2007 06:43 PM

要晒才可以比较脆，放比较久，而且炸的时候比较容易一点，不会水花四射。。

spannar90^_^ · 发表于 10-1-2007 03:37 PM

其他人是｀怎么做的｀呢！？？

shinn06 · 发表于 10-1-2007 05:01 PM

原帖由 DeadCow 于 24-1-2006 02:08 AM 发表
妈妈炸的是这样的：

很好吃！！yummy

这颜色才对的嘛~

shinn06 · 发表于 10-1-2007 05:03 PM

原帖由 啦啦仔 于 29-1-2006 08:19 AM 发表
乃。。。给大家看我妈妈作的。。

火太猛咯~

slmoi · 发表于 15-1-2007 04:56 PM

原帖由緗緗于 24-1-2006 12:21 PM 发表
不要削完了才一次过放进油锅里炸,因为到时你必需要一片片分出来很多工。。。
直接削进油锅里炸到有金黄色就好拿出来了,颜色不要太深,不然后果。。。试了就知道,嘻嘻
炸好后先过滤了油再放到吸油纸或麻将纸上 ...

有试过直接削进油锅里炸，
但动作慢，来不及。。。

想问如何能快快的削？
因为我削的时候总是卡住卡住的？

（有点怕弄到手

）

kikimaro · 发表于 16-1-2007 10:46 PM

卡着卡着正常哦！！！
我也是啦！！怕弄伤手！！

慢慢来咯！！
快慢没关系最重要是小心手指。。。

angieng · 发表于 16-1-2007 10:53 PM

我是削了一片一片，然后直接放进热油炸的。很容易而且也很好吃。

cknsfey8183 · 发表于 15-1-2014 01:07 PM

好吃好吃~~

		自动登录	找回密码
密码			注册

回复 #22 nocallme2001 的帖子