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文/图分享：royaljeli
这些小份的食物使得“tapa”这个词如此有名，当你来西班牙旅游时，这一定是你最早学到的西语单词之一。实际上，如今“tapa”已经成为被多种语言使用的词汇。但是，“tapear”（tapear是tapa的动词, 意思是吃塔帕斯）具体是什么呢？ 塔帕斯是一种“开胃菜”，通常搭配啤酒，葡萄酒或苹果酒一起吃。它分冷菜、热菜，盛在烤面包片上或者陶盘里，在很多餐馆会提供“拿手菜或主厨推荐菜”。虽然最初塔帕斯被用来餐前开胃或被当作下午茶，但如果一次吃很多种类的话，也可以代替午餐或者晚餐。 关于塔帕斯的起源有很多种版本：13世纪起，阿方索十世国王要求向他提供小份的食物用来佐酒，以至后来形成了一种风俗，上酒时把面包和肉肠盖（tapa在西语里的意思即为盖子）在酒杯上面，以防昆虫掉落进去。无论如何，塔帕斯文化在西班牙已经深入人心。 塔帕斯的价格变化可能很大。有些地方需要单点，而另一些地方每购买一杯酒精饮料即免费赠送一份塔帕斯，当然在这种情况下，店家会提供准备好的特色塔帕斯, 即“每日塔帕斯”……此外，如果你喜欢某道塔帕斯，想要更大份的话，可以点raciones套餐，当然，价格也是固定的。 TAPAS 去吃塔帕斯能让你更容易地认识更多的人。这并不意味着你会有更多Facebook好友，而是一种融入人群的美妙体验，当然，你也可以只和一个朋友一起，两个人来体验塔帕斯…… 最佳体验方式为站在吧台旁边，边聊天边尝试不同种类的美食。每次一群朋友点酒精饮料被称为“一轮”。事实上，你绝对能听到某人说：这轮我请！
一个建议 千万不要只去一家餐馆或酒吧，多去几家，每家的特色塔帕斯都品尝一点会更好。这些特色美食一般集中在老城区的小街小巷里。天气好的时候，要和当地人一起坐在户外的座位或露台上进食。 除了在西班牙众多的传统酒吧能品尝到各种塔帕斯美食，在很多城市你也可以选择前往更现代的场所，比如美食餐吧（gastrobar）或者由古老市场改建的美食市场。如果你够幸运，西班牙旅行期间正好赶上当地组织的“塔帕斯之路”，品尝多家酒吧的菜式并选出你最喜爱的那款，那就太完美啦。 总之，在“去吃塔帕斯”的时候，最重要的就是享受美食、享受友谊和陪伴，当然还有享受生活。你可以问“这个城市哪里有最好吃的炸丸子（croquetas）？”、你可以邀请某人“去喝一杯啤酒”、你可以认识新朋友、你可以见到美食流口水…… 想想就美好啊。 |
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