迷迭香，活化脑部细胞，增强记忆力

迷迭香，拉丁文意是“海中之露”，原产于地中海，叶子多线形长叶片，叶面多深色，背部较澹，花与叶都有浓郁的香气，是最为人所知、最常用的草药之一。迷迭香有令人心情愉悦的香气，早在古代就被用在宗教仪式中，由于迷迭香最早发现在地中海沿岸的断崖上，故被称为“海中之露”。

迷迭香，用途非常广泛，用于烹饪、烘焙西点、提炼精油或冲泡成茶，有助于恢复脑部疲劳，并能增强记忆力，对宿醉、头昏晕眩及紧张性头痛也有良效。兼具有美容功效，可减少皱纹的产生，去除斑纹，但是，孕妇却应避免服用。

中医则认为，迷迭香味辛性平、温，无毒，可健胃、发汗，治头痛，将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次，可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。

有一项研究是针对迷迭香的香气是否有提升记忆力的功效？那就是来自英国诺桑比亚大学 (Northumbria) 的研究人员对 66 人进行测试，受试者被要求执行记忆任务，其中一组在有迷迭香香气的房间裡进行，另一组则在没有这种香气的房间；结果显示，迷迭香的组别在前瞻记忆 (prospective memory) 的任务表现较另一组更好。

前瞻记忆是记住未来某一时刻将要做的事情，这研究既是显示迷迭香的香气能够改善健康成人的认知能力、提升记忆事件和未来待完成事项的能力。从研究显示，也难怪这种迷迭香在古代经常被用于婚丧喜庆场合，也在学校被用来帮助防止学生头晕或脑力衰弱。

除了提高前瞻记忆，迷迭香还有其他多种健康益处，例如抗氧化及天然抗菌、收敛的特性也使之适合用来按摩和沐浴，还能促使乾燥和衰老的肌肤生成天然油脂。另外，它也可用于改善掉发与头皮屑问题。有肺淤血或喉咙痛的人，可在蒸气里添加迷迭香，藉由吸入这种香气来改善症状。