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旁述：卓衍豪
问大部分的人，如去太平游玩，会选择去哪里？大家总是会说去太平湖吧！是的，第一次去太平的话，会想要去见识一下太平湖的美。但第二次去的话，还可以去看些什么特别的呢？ 卓衍豪在《发现大马》一书里有提到了当地这样的一个地方 —— “太平十八丁炭窑”（Kuala Sepetang）。这个地方坐落在太平的郊区，来到这里你可以看到好多座的炭窑，当中有一小部分开放给群众参观，而如果想要有人带领导览，只需付马币五零吉。 卓衍豪游走这个地方后，有感而发的分享了其感受： “我来到十八丁，看到了类似爱斯基摩人冰屋外型的炭窑的时候，当下很感动人类的创造力，也突然觉得很懊恼。年轻的时候什么都往上看，往远看。近在眼前的事物常常都被我忽略掉。等我差不多40岁的时候，来到了这个拥有近百座的炭窑的十八丁三井村的时候，才恍然惊觉这制炭的行业已经走到了黄昏。幸好，旅游业拯救了这传统的行业。这里的老业主，透过了亲身的工作经验，以有趣的方式介绍了这个地方给来到的群众。做为一个消费木炭的我们，让我们更懂得去感恩用劳力来制出炭炒福建面、沙爹等美食的背后工程。 一个炭窑每个月至少可以生产10吨的木炭。当中的六成会出口到日本去。而业者所砍下的红树，不是产自原始的红树林，而是二三十年前所种下的。工人每砍一棵，本地政府就会重新种一棵红树。生生不息的产业链，其实也是一个生生不息的生态链。我尊重这里的老师傅们，他们可以凭嗅觉以及触觉就可以知道制炭过程中的温度，从中控制炭的品质。这些老师傅在十八丁已经越来越少了。而会制造炭窑的老师傅，整个霹雳州只剩下两三位。如果你还没看过这种炭窑，乘它还未走向没落，前往去参观一趟吧！” 旅游、探索、体验、感悟，就在我们这一片美丽的国土 —— 马来西亚太平。 |
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